Facciamo un oliva all’ascolana…

Facciamo un oliva all’ascolana Errico Recanati

Questa Facciamo un oliva all’ascolana, destrutturata, smontata, citata, ri-attualizata etc etc è semplicemente buonissima.
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Il Mineral + 2016 di Frantz Saumon & l’Oste di fiducia…

Mineral + 2016 domaine frant saumon etichetta

il Mineral + 2016 è invece rotondo, fresco e, visto il nome, con una mineralità affascinante a tratti quasi salmastra che ha dell’incredibile, e che lo rende così beverino che ne vorresti secchiate intere. Continua a leggere Il Mineral + 2016 di Frantz Saumon & l’Oste di fiducia…

Cu_cina Ristorante a Roma a Salita del Grillo

Cu_Cina logo ristorante

Cu_Cina ha aperto i battenti da non molto in un defilato angolo del centro di Roma in zona Monti, e si è subito fatto notare per la chiara e peculiare idea di cucina della giovane Chef e della valida brigata che dirige. Continua a leggere Cu_cina Ristorante a Roma a Salita del Grillo

Sale e pepe RistoBar a Orvieto

sale e pepe ristobar di gianluca pepe orvieto logo

Sale e pepe RistoBar di Gian Luca Pepe, un po’ bar, un po’ vineria, un po’ enotavola e scopro con grande piacere che è anche moltissimo ristorante. Continua a leggere Sale e pepe RistoBar a Orvieto

Roberto Miele Pizzaiuolo a Campobasso

roberto miele logo per nuova pizzeria Campobasso

Ora, settembre 2018, terza tappa di Roberto Miele in Molise, questa volta con il suo nome, e con un nuovo e più ampio locale a poche centinaia di metri dal vecchio, sempre in Via Crispi a Campobasso. Continua a leggere Roberto Miele Pizzaiuolo a Campobasso

A proposito di critica gastronomica…

a proposito di critica gastronomica

Immodestamente, proviamo a fare “critica gastronomica” e non componimenti semi-poetici dove tutto è positivo.
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Le Ndurciullune d’Abruzzo

ndurciullune forchettata

C’è chi li chiama Ndurciullune, ma anche ndurcillune o altri nomi simili, tutti nomi unanimemente onomatopeici nell’indicare un qualcosa che si arrotola e si attorciglia… Continua a leggere Le Ndurciullune d’Abruzzo

Andrea Sapori montani a Palazzolo Acreide (SR)

Palazzolo Acreide, al ristorante Andrea sapori montani, c’è una gran bella idea di cucina, molto ben realizzata. Punto. Continua a leggere Andrea Sapori montani a Palazzolo Acreide (SR)

Ristorante settecento – Palazzolo Acreide

ristorante settecento Palazzolo Acreide insegna

Marco Giuliano e Luigi De Pascalis con il loro Ristorante Settecento di Palazzolo Acreide sono partiti bene, e stanno costruendo pian piano il loro futuro, un futuro dove c’è spazio per crescere ancora… Continua a leggere Ristorante settecento – Palazzolo Acreide

Vicoli e sapori 2018 a Palazzolo Acreide – Una bella manifestazione

vicoli e sapori 2018 Palazzolo Acreide cartellone

Tirando le somme, gli organizzatori di Vicoli e Sapori 2018 possono e devono essere più che soddisfatti di quanto da loro organizzato. Continua a leggere Vicoli e sapori 2018 a Palazzolo Acreide – Una bella manifestazione