Un vegano a cena – considerazioni

Un vegano a cena

Di Fabio Riccio Spett.le redazione di Gastrodelirio, desidererei con questa mia porre all’attenzione della redazione una mia esperienza “Vegana”. Nella mia cittadina (abito nei dintorni di Milano) da qualche tempo è in funzione un ristorante vegano. Bene. Una di queste … Leggi il seguito…

S’ha fatt’ da sole azienda Contesa Rocco Pasetti

s'ha fatt' da sole

Di Fabio Riccio Sin dal primo giorno che www.gastrodelirio.it è andato online, come linea editoriale si è deciso di non fare sconti a nessuno, anche a costo di essere politicamente scorretti. Come spiegato in più punti nostro “manifesto” vedi – … Leggi il seguito…

Domaine de la Ferme Saint-Martin Cotes du Rhone 2013

Domaine de la Ferme Saint-Martin Cotes du Rhone 2013

Di Fabio Riccio Ma si! Raramente in casa gastrodelirio si festeggia “La febbre del sabato sera”, vale a dire uscire di casa il sabato, appunto… I più assidui lettori gastrodeliranti ormai sanno che salvo trasferte fuori sede, e/o particolari accadimenti, … Leggi il seguito…

Le Pech de la Tillette 2012 – Michel ISSALY

La pech de la tillette

Di Fabio Riccio Andar per fiere, e soprattutto per fiere dedicate al vino, implica tanta voglia di scoprire e conoscere. Sono un gran curioso, cosa ci posso fare? Certo, c’è anche chi va’ per fiere per fare affari e per … Leggi il seguito…

Storia del dessert – la più dolce delle invenzioni

Storia del dessert - la più dolce delle invenzioni

Di Serena Manzoni Oggi facciamo un po’ di didattica… ormai si parla moltissimo di cibo ed alimentazione sempre più convinti che siamo quello che mangiamo e che il discorso alimentare è parte integrante e importantissima sia della nostra salute che … Leggi il seguito…

Pizza Chef Emergente 2014

Pizza Chef Emergente 2014

Di Fabio Riccio Faccio una premessa: sono sfacciatamente di parte. I miei natali partenopei e una sorta di “imprinting” indelebile sin dalla più tenera età hanno forgiato il mio gusto tarandolo su quello della pizza partenopea, e questo in tutte … Leggi il seguito…