Spoltore uguale Birra
Di Fabio Riccio Nell’immaginario collettivo a livello nazionale e internazionale da alcuni anni ormai l’Abruzzo è percepito come terra di grandi vini ma, nelle colline pescaresi invece c’è una nuova, e per molti versi non …
Avvenimenti
avvenimenti
Zafferano-Zaafran Convegno a Francavilla al Mare
Di Fabio Riccio – Occhi puntati sullo zafferano ieri 18 ottobre 2013 all’hotel Villa Maria di Francavilla al Mare (Chieti). Alla presenza di un folto pubblico si sono tenuti un interessante convegno sull’oro rosso d’Abruzzo …
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Azienda Agricola Santa Caterina Albarola 2011
Di Riccardo Ferrante Colli di Luni, Liguria, Cinque Terre. È uno dei posti più incantevoli della penisola, le vigne sono arroccate su pendenze quasi estreme che guardano il mare. Non a caso qui si parla …
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Polenta ucia
Di Serena Manzoni Ottobre o della malinconia. Piove dietro le persiane, dietro la pioggia roccia e alberi non ancora arrossati dalla timidezza autunnale, spavaldi in un ricordo di verde grondante di quell’acqua che tra breve …
Runchet 2007 Azienda Agricola Trinchero
Di Riccardo Ferrante Trinchero è una storica azienda dell’astigiano, precisamente nel basso monferrino grande terra di rossi. Il vitigno Barbera è la varietà più diffusa e famosa. Non a caso Ezio Trinchero è un fuoriclasse …
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Pampanella del Molise – Chi la conosce?
Per chi non l’ha mai assaggiata, la Pampanella non è altro che carne di maiale, possibilmente di esemplari non eccessivamente grassi, che in svariati tagli è speziata con aglio, prezzemolo, talvolta rosmarino e altri aromi e abbondanza di peperoncino, cotta in forno per almeno due ore a 300° e infine aspersa di aceto prima di essere servita.
Buono da mangiare – piccolo consiglio di lettura estivo…
Di Fabio Riccio, Esercito ancora quella desueta attività che è il leggere libri, di carta preferibilmente. Ci sono libri che ti cambiano la vita. Buono da mangiare. Ci sono anche libri che non ti cambiano …
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Lo street food si fa con i Formaggi dalla Svizzera
Il 25 settembre parte il contest “Swiss Cheese Parade” promosso da SCMI Lo street food si fa con i Formaggi dalla Svizzera! – Ci volevano i Formaggi dalla Svizzera per riscoprire una delle più antiche …
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Salotto di Vinè Pescara primo compleanno
Di Fabio Riccio Primo compleanno del Salotto di Vinè, il wine bar con cucina d’autore in Piazza della Rinascita a Pescara. Articolato, e gradito dagli ospiti presenti il mix tra la cucina curata dal bravo …
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Primo compleanno del Salotto di Viné Pescara
Primo compleanno del Salotto di Viné Pescara Domenica 22 settembre 2013 alle ore 20,30 festeggeremo il 1° compleanno del Salotto di Viné sarà una serata all’insegna della musica, della poesia e naturalmente del buon vino …
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