Etnella Attia

etnella attia etichetta retro

Di Fabio Riccio, lo Chasselas, un vitigno a bacca bianca è anche conosciuto con questi sinonimi: (l’elenco è lunghetto…) Abelione, Abelone, Albilloidea, Alsacia blanca, Amber Chasselas, Amber Muscadine, Bar sur Aube, Bela Glera, Bela Zlahtnina, Berezka Prostaya, Berioska Casla, Beyaz Gutedel, Biela Plemenika Praskava, Biela Continua a leggere Etnella Attia

Sabir gourmanderie a Zafferana Etnea (CT)

Sabir Gourmanderie insegna

Racconto breve di una sera, racconto sfumato di un bel po’ di sensazioni, racconto in sedicesimo di chi ben coniuga la civiltà del gusto… Di Fabio Riccio, Già… spesso nel narrare della cucina di qualche ristorante ci si limita a mettere in riga l’una dietro Continua a leggere Sabir gourmanderie a Zafferana Etnea (CT)

Pocho e la fabbrica delle stelle

pocho e la fabbrica delle stelle

Di Serena Manzoni,      Mi è capitato, di recente, di tornare in un ristorante provato diversi anni fa, durante una vacanza di inizio primavera nel trapanese. La speranza, ma forse era più una convinzione, era quella di godere di un anticipo d’estate, per crogiolarmi Continua a leggere Pocho e la fabbrica delle stelle