Latte art – una cosa inutile…

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Di Fabio Riccio, Ma si! A volte mi sembra di vivere sul pianeta Papalla… basta che mi distraggo un attimo e mi inventano cose nuove – e io che me le lascio sfuggire… Parlo della Latte Art… Ho scoperto in … Leggi il seguito…

Amaro San Simone

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Di Fabio Riccio,  Forse pochi lo sanno, ma un bicchierino di amaro a fine pasto, per facilitare, o quantomeno aiutare la digestione è una abitudine tutta Italiana, basata però su false credenze. Fuori dei patri confini, gli amari fatto salvo … Leggi il seguito…

Casa Wallace gold 2013

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Di Fabio Riccio, Casa Wallace gold – no: la pipì di gatto, alla francese “pipi de chat” qui non c’è proprio, non la si sente affatto… Di questo spauracchio, tanto caro a certi eno-neofiti, ma anche a qualche sommelier presuntuoso … Leggi il seguito…

Intervista con il gelataio

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Di Fabio Riccio           Diciamocela tutta: salvo qualche lodevole eccezione, in Italia è sempre più difficile mangiare un buon gelato. Certo, per fortuna c’è ancora qualche coraggioso e bravo artigiano, qualche ristoratore che fa da se, … Leggi il seguito…

La sopravvivenza del panino

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Di Fabio Riccio,         Li ricordate? C’è stato un tempo, specialmente nell’ultimo scorcio del secolo ventesimo, quando in Italia panini & paninoteche erano sulla cresta dell’onda. Li trovavi ovunque. La sopravvivenza del panino Sulla qualità di parecchie … Leggi il seguito…

Il Cornoricco

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Di Fabio Riccio,     Questa volta sarò mediamente breve, almeno per le mie abitudini. Conoscete il Cannolo Cilentano? Fino pochi giorni fa’ neanche io lo conoscevo, legato per affezione, gusto & dimensioni a quelli siculi, come quelli indimenticabili formato … Leggi il seguito…

Ventricina e dintorni alla Drogheria Buonconsiglio di Vasto

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Ventricina e dintorni alla Drogheria Buonconsiglio di Vasto ventricina e dintorni alla drogheria buonconsiglio di vasto Info & prenotazioni telefonando allo 0873 364327 Drogheria Buonconsiglio Via Buonconsiglio, 5 Vasto (CH)  http://www.drogheriabuonconsiglio.com/  

Ingredienti del vino – Piccole considerazioni a colazione…

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Di Fabio Riccio,               non so voi, ma a parte quando faccio un salto al mio baretto-torrefazione preferito, o quando sono fuori sede, a casa faccio colazione in maniera tradizionale (o quasi…). L’immancabile caffè, … Leggi il seguito…

Argalà Porte Aperte 15 e 16 maggio 2016

Argalà Porte Aperte 15 e 16 maggio 2016 mini

Argalà Porte Aperte 15 e 16 maggio 2016 DOMENICA 15 MAGGIO Privati  dalle 18 alle 21 Visita del liquorificio Buffet Dj set LUNEDì 16 MAGGIO Addetti al settore  dalle 11 alle 18 Visita del liquorificio Buffet Via Don Fantini Paolo … Leggi il seguito…