Château Roquefort Les Mûres 2009

Château Roquefort Les Mûres 2009

Di Fabio Riccio E’ proprio una di quelle sere in cui mi va di essere spocchioso, fazioso e odiosamente “snob”. Alla fine di questo post, vi spiegherò anche il perché in dettaglio. In enoteca c’è la prevedibile folla del sabato … Leggi il seguito…

Il signor matteo e la nouvelle cuisine

Henri Gault e Christian Millau

Di Fabio Riccio Gastrodelirio è un sito che non fa’ dell’immediatezza la sua bandiera. Non siamo un giornale, non corriamo dietro le notizie, ma preferiamo (per quanto possibile) riflettere, e poi dire se necessario liberamente e senza secondi fini la … Leggi il seguito…

Bacco e la Liquirizia – Pillole gastrodegustative

Bacco e la liquirizia

Di Fabio Riccio Ho una piccola e dolce debolezza: la liquirizia! Mi piace, e in tutte le sue molteplici forme e presentazioni. Nulla di male, non sono il solo al mondo a subire la seduzione del gusto dei derivati della … Leggi il seguito…