Notizie, recensioni, assaggi e avvenimenti legati al variegato e sfumato mondo dei vini naturali e di tutti quelli che li bevono
Di fabio Riccio Salvo Foti Questa a Salvo Foti gliela dovevo proprio! Non troppo tempo fa’, nel maggio scorso, il noto enologo nonché (anche) vignaiolo era stato a Pescara per una bella serata di degustazione – vedi – https://www.gastrodelirio.it/fabio-riccio/i-vigneri-salvo-foti-a-pescara/2014/05/ La serata era stata l’occasione per il sottoscritto per una piacevole e costruttiva chiacchierata con … Leggi tutto
Di Riccardo Ferrante La bottiglia di questo chardonnay Vieilles Vignes 2008 è stata aperta alle 21 e… alle 21,36 è stato bevuto l’ultimo bicchiere. Trentasei minuti di assoluta goduria e di viaggi attraverso profumi di affumicato, vertigini di acidità, masticate di radici, erbe aromatiche amare e tuoni di mareggiate. Sto esagerando vero. Ma questa è … Leggi tutto
Di Fabio Riccio Metti una sera a cena in enoteca con amici e… la solita indecisione su cosa bere. Così, a dirimere l’intricata matassa della scelta enologica della serata, con l’usuale nonchalance di rito, arriva uno dei miei eno-osti di riferimento. Mi propone una bottiglia panciuta che, etichetta a parte, mi rammenta le grandi bottiglie … Leggi tutto
Contadino 2012 – Az.agricola FRANK CORNELISSEN – Solicchiata (CT) Di Riccardo Ferrante Cornelissen come potete immaginare non è un cognome propriamente siciliano, infatti non è siciliano ma belga, si è trasferito una quindicina di anni fa sull’Etna a Solicchiata dove ha creato la sua cantina e uno spazio agricolo dove produce oltre al vino, … Leggi tutto
Una Tavola Rotonda di culture e colture una grande festa per la terra I Vignaioli di San giovanni: dal 21 al 23 giugno 2014 Cascina la secca Monticelli d’Ongina (PC) www.vignaiolidisangiovanni.it Fabio RiccioFabio Riccio – Interessato da più di venticinque anni al modo del cibo, crapulone & buongustaio seriale. Dal lontano 1998 autore della guida … Leggi tutto
Di Fabio Riccio Scoprire un modo diverso di fare, ma ancor più di concepire il vino. Il tutto a Pescara, nella bella cornice del Museo delle genti d’Abruzzo, dove ieri 19 maggio 2014 è stato ospite un personaggio di rilievo dell’enologia italiana, Salvo Foti. Ma ancor di più, è stata una serata mirata alla scoperta … Leggi tutto
Di Fabio Riccio Qualcuno leggendo il titolo si chiederà il perché di questo inusuale accostamento. Andiamo per ordine. Sono statol’11 maggio 2014 a Navelli (AQ) per seguire la terza edizione di “Naturale” – per i dettagli vedi anche – https://www.gastrodelirio.it/fabio-riccio/naturale-terza-edizione-2014/2014/05/ – tra i non pochi espositori presenti, ho ritrovato il bravo Giulio Armani, che avevo … Leggi tutto
Di Fabio Riccio Credo che un po’ tutti ci stiamo chiedendo più o meno seriamente e consapevolmente, quale potrà essere il futuro del mondo del vino. Bevanda di élite, oppure bevanda di massa in contrapposizione alle “nuove” bevande dal grado alcolico considerevole che tanto successo hanno in una fascia di consumatori più giovani? Chissà, forse … Leggi tutto