Notizie, recensioni, assaggi e avvenimenti legati al variegato e sfumato mondo dei vini naturali e di tutti quelli che li bevono
Di Fabio Riccio, C’è un Oste di cui mi fido. Mi fido perché riconosce al volo se è la sera giusta per sperimentare, o quella per rimanere sul sicuro. Sera da sperimentazioni. Palato rodato – ma, non saturo – il momento giusto per sensazioni nuove. Arriva la bottiglia. L’oste di proposito cela l’etichetta e non … Leggi tutto
Di Fabio Riccio, Il primo sorso non si scorda mai Vabbè… oggi spando al vento proverbi e luoghi comuni da bar, che però talvolta regalano scampoli di verità. Il primo sorso… Tempo addietro, Cilento, Festival del Moscato e Spumante del parco del Cilento, in quel di Castilenti di Futani, contrade cilentane belle, colpevolmente da me … Leggi tutto
Di Serena Manzoni, Metti una sera a cena. Metti che hai voglia di pesce e mettici pure che nel pomeriggio siete andati nel tempio dell’arredamento cheap ma politically correct di cui non dico il nome ma che trionfa nella sua bandiera gialla e blu all’uscita di uno … Leggi tutto
Di Fabio Riccio, E così, come accade per tutte le umane faccende, come anche per i saporitissimi Scauratielli, vero fil rouge gustativo & olfattivo (alla cilentana!) del festival, oltretutto come da tradizione foggiati profeticamente (anche) con le lettere alfa e omega dell’alfabeto greco, a significare inizio e fine, e … Leggi tutto
Non c’è COS e altri eno-gastro-abomini Di Fabio Riccio, Alla maggioranza dei lettori questo titolo sembrerà criptico, forse lo è davvero. Sono stufo di essere nazional-popolare anche quando non serve, rivendico il mio (buon) diritto di essere di nicchia e a non usare le solite 200 parole dell’Italiano medio! Partiamo da questo. COS… Azienda Agricola … Leggi tutto
Di Fabio Riccio, Per mia fortuna negli ultimi tempi, salvo qualche iellata anomalia, nelle mie gastro-peregrinazioni ho sempre bevuto vini buoni. Evviva! I vini buoni, sono quelli che prima di tutto mi incuriosiscono, ma anche, e sopratutto, quelli che riescono nell’impresa di smuovere certe recondite corde del cuore, facendomi star bene. Impresa non facile nel … Leggi tutto
Ventricina e dintorni alla Drogheria Buonconsiglio di Vasto ventricina e dintorni alla drogheria buonconsiglio di vasto Info & prenotazioni telefonando allo 0873 364327 Drogheria Buonconsiglio Via Buonconsiglio, 5 Vasto (CH) http://www.drogheriabuonconsiglio.com/ Fabio RiccioFabio Riccio – Interessato da più di venticinque anni al modo del cibo, crapulone & buongustaio seriale. Dal lontano 1998 autore della … Leggi tutto
Di Fabio Riccio, non so voi, ma a parte quando faccio un salto al mio baretto-torrefazione preferito, o quando sono fuori sede, a casa faccio colazione in maniera tradizionale (o quasi…). L’immancabile caffè, rigorosamente macinato di volta in volta, e se di luna buona, anche un po’ di … Leggi tutto