Il Moscardino pneumatico… duro come un pneumatico di trattore!

Moscardini pneumatici moscardini puliti ed eviscerati

Così, per non arricchire ulteriormente il mio dentista, faccio una cosa per me rara… cioè lascio il Moscardino pneumatico nel piatto.
Passa il cameriere e come da copione chiede perché ho lasciato il tutto nel piatto.

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Pizze troppo cariche di condimenti…

pizze troppo cariche di condimenti 2

Per chi non lo sapesse, la Popolana è una sorta di “Margherita di lusso”, dove il fior di latte è sostituito dalla provola affumicata, e il bonus gustativo, per dare ulteriore vigore al tutto, arriva da una copiosa spruzzata di buon pepe.

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Il segreto della torta 900 – Pasticceria Balla Ivrea

Torta 900 pasticceria balla Ivrea primo piano torta Donatello Rinaldi

Anche la cultura gastronomica di Ivrea non è da meno.
Però, una prelibatezza su tutte da subito mi ha fatto battere il cuore e mandato in estasi le mie papille: la torta 900.

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La cena di Herman Koch

La cena di Herman Koch fronte copertina edizione italiana serena manzoni

La cena di Herman Koch, libro del 2009 ma ancora incredibilmente attuale. Si racconta di una serata in un ristorante di lusso olandese, dove due coppie composte da due fratelli e le relative mogli si ritrovano apparentemente per un noioso e rituale incontro di famiglia, in realtà per discutere di faccende gravissime che riguardano i loro figli.

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Grande pestilence 2017 La Sorga – Anthony Tortul

grande pestilence vin de france la sorga etichetta Anthony Tortul

La Sorga Vin de France Grande Pestilence 2017 semplicemente strepitoso, iniziamo da questo. Rosso, fieramente non filtrato se non grossolanamente per gravità, il Grande Pestilence 2017

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Ragù Noir – metti una sera a cena con il corto…

Ragù Noir locandina cortometraggio

Ragù noir diretto da Alfredo Mazzarra: 18 minuti di commedia nera giocati intorno ad una tavolata tra amiche dove il piatto forte è appunto il mitico, succulento e carnale ragù.

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MonTac – lì dove c’è il confine tra vino e birra…

MonTac la casa di cura birrificio crognaleto teramo Alfredo Giugno

Se quest’estate volete sbalordire le papille gustative di chi è abituato alle solite “birrette industriali”, o volete mettere “al tappeto” uno dei tanti sedicenti & saccenti esperti di Birra artigianale che, come funghi dopo la pioggia sono spuntati in ogni dove lungo la penisola, chiedete una MonTac (da bere assolutamente appena fresca, e non gelata!) e poi raccontatemi com’è andata!

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Baccalà fresco… una cosa che non si può sentire!

baccalà fresco tranci di baccala

Però, gusto (esile) a parte, qualcuno che mi spiega il concetto di baccalà fresco?
A me sembra un ossimoro.
Leggete qui, per favore.

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