Gianluigi di Vincenzo – Intervista al pizzaiolo

Gianluigi di Vincenzo Intervista al pizzaiolo guarnitura pizza gourmet arielli

Pizzaioli si nasce o si diventa? Pizzaioli si diventa… ma senza una buona dose di passione, che devi avere dentro fin dall’inizio, non si arriverà mai da nessuna parte. Hai frequentato corsi, scuole o hai avuto un maestro che ti … Leggi il seguito…

La Colomba Pasquale… ma è proprio necessaria?

Colomba pasquale nel piatto

la Colomba pasquale ha invaso la penisola, e generazioni di Italiani sono convinti della sua tipicità, nonostante i meno di cento anni di storia, e l’origine chiaramente “industriale”.

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Libando 2019 a Foggia dal 3 al 5 maggio

Libando 2019

Dal 3 al 5 maggio 2019 tornerà a Foggia Libando, viaggiare mangiando, il grande evento che invita a riscoprire il cibo di strada, che quest’anno ruoterà intorno al tema “Cibo e Riciclo”, promosso dal Comune di Foggia, assessorato alla Cultura, … Leggi il seguito…

Considerazioni su Cibo Nostrum 2019, riflessioni & golosità…

Considerazioni su cibo nostrum 2019 polpette a villa bellini catania

Ecco, Cibo Nostrum 2019, oltre la didattica, lo spettacolo e la dovuta comunicazione, è stato (anche…) la cartina di tornasole di tutte queste cose che qualcuno raggruppa lessicalmente con un solo sostantivo, piacevolezza.

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