SP68 Rosso IGT 2019 di Arianna Occhipinti – Ormai… un classicone!

Se siete in cerca di un vino buono, rassicurante e ben fatto, proprio come la coperta di Linus, ma non sciuè sciuè da aperitivo da tramonto marittimo, girate a largo.

Il vino della cena di stasera è ormai un “classicone”, cioè uno di quelli che anche se lo dai a bere (basta non dirgli che è un “naturale”…) a uno degli svariati “dottori del vino”, va a finire che gli piace pure e ne tesse lodi sperticate, apostrofandoti poi con il classico «finalmente bevi qualcosa di buono e non le solite puzzette infarcite di volatile!».

Immaginate voi quando invece gli smascherate la bottiglia, e gli dite: è un “naturale”, anzi, un Triple A!

Fregato!

E, si: perché il SP68 Rosso IGT 2019 di Arianna Occhipinti, oltre ad essere buono e senza ombra di difetti, mette davvero d’accordo tutti.

Un gran bel blend IGT in prevalenza di Frappato e Nero d’Avola, fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce per 15 giorni.

SP68 Rosso IGT 2019 di Arianna Occhipinti calice e bottiglia

 Affinamento in vasche di cemento per sei mesi, nessuna filtrazione, trenta giorni buono buono in vetro e poi via ad affrontare i mari turbolenti del mercato, e i sensi di quelli che vogliono bere bene.

Inutile dire che in cantina & vigna le enoporcherie, così care a molti produttori, sono rigorosamente bandite.

Al calice un bel rosso rubino, mentre al naso è subito ribes e bei sentori di terra, intrecciati però a spezie calde e timo.

In bocca è sorprendentemente fresco, morbido e avvolgente quanto basta (di nuovo la coperta di Linus…) di beva scioltissima, forse anche per i “soli” 12,5° di alcol, e con tannini giusti e mai invadenti.

Il finale è lungo, godurioso quanto basta a far desiderare un’altra bottiglia, e a ben raccontare senza trucchi e belletti il territorio.

SP68 Rosso IGT 2019 di Arianna Occhipinti etichetta retro

Basta poco per stare bene!

Non inorridite, ma visto che sono un novello Girolamo Savonarola, stasera lo berrò con seppie & piselli in casa.

L’ho già fatto, e incredibilmente funziona bene, poi… bevetevelo con quel che vi pare!


Agricola Occhipinti

SP 68 Vittoria-Pedalino KM 3,3
97019 – Vittoria (RG)

Tel. 0932 1865519

http://www.agricolaocchipinti.it/it/

info@agricolaocchipinti.it

SP68 Rosso IGT 2019 di Arianna Occhipinti

Lascia un commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

Questo messaggio sui cookie non piace a te e non piace a noi di www.gastrodelirio.it, però siamo legalmente obbligati a dirti che li utilizziamo per rendere questo sito usabile. Cliccando con il mouse sopra questo testo presti il consenso all’uso di tutti i cookie. Leggi di più. View more
Cookies settings
Accept
Privacy & Cookie policy
Privacy & Cookies policy
Cookie nameActive
This site uses cookies - small text files that are placed on your machine to help the site provide a better user experience. In general, cookies are used to retain user preferences, store information for things like shopping carts, and provide anonymised tracking data to third party applications like Google Analytics. As a rule, cookies will make your browsing experience better. However, you may prefer to disable cookies on this site and on others. The most effective way to do this is to disable cookies in your browser. We suggest consulting the Help section of your browser or taking a look at the About Cookies website which offers guidance for all modern browsers
Save settings
Cookies settings