Sabir gourmanderie a Zafferana Etnea (CT)

Sabir Gourmanderie insegna

Racconto breve di una sera, racconto sfumato di un bel po’ di sensazioni, racconto in sedicesimo di chi ben coniuga la civiltà del gusto… Di Fabio Riccio, Già… spesso nel narrare della cucina di qualche ristorante ci si limita a mettere in riga l’una dietro Continua a leggere Sabir gourmanderie a Zafferana Etnea (CT)

Palmento 2014 – Vino di Anna

Palmento 2014 etichetta bottiglia

Di Fabio Riccio, Il Palmento 2014 di Anna Martens è buono. Partiamo da questo. Buono… L’aggettivo “buono” può apparire banale o perfino frivolo se riferito a un vino, ma a ben vedere non lo è affatto. Un vino prima di tutto deve farmi star bene, Continua a leggere Palmento 2014 – Vino di Anna

Frank Cornelissen e i vini etnei

Contadino 2012 FRANK CORNELISSEN

Di Riccardo Ferrante L’Etna non la capisci se non ci vai, non è solo una montagna con un vulcano, che prima di arrivarci te la immagini finita, delimitata, dove puoi vederla da una unica prospettiva. Niente di tutto questo, è infinita, magica, grigia, rossa e Continua a leggere Frank Cornelissen e i vini etnei

I Vigneri Salvo Foti a Pescara

I Vigneri

Di Fabio Riccio Scoprire un modo diverso di fare, ma ancor più di concepire il vino. Il tutto a Pescara, nella bella cornice del Museo delle genti d’Abruzzo, dove ieri 19 maggio 2014 è stato ospite un personaggio di rilievo dell’enologia italiana, Salvo Foti. Ma Continua a leggere I Vigneri Salvo Foti a Pescara