Trovare il Susumante Brut dell’Archetipo sugli scaffali di un supermercato non era nei programmi. Ne è uscita una bottiglia autentica, un Susumaniello capace di sorprendere dopo quindici minuti nel calice e un prezzo quasi commovente.
La quieta grandezza di un vino come questo mette tutti d’accordo, baroni e contadini, senza lasciar troppo spazio alle opinioni, e tutto questo lo si rintraccia in quell’etereo filo che partendo dalla vigna, dove gli insegnamenti di Masanobu Fukuoca sono pratica di tutti giorni, passa per la cantina collegando le mille storie diverse vissute da un solo protagonista, il vino, qui davvero nella sua essenza.