L’OLIO MONOCULTIVAR INTOSSO INCONTRA LE TAVOLE ABRUZZESI

MONOCULTIVAR INTOSSO

Prende il via il progetto di valorizzazione del Gal Maiella Verde di Jolanda Ferrara Bastardoni e sardelle fritte; Pizze e fujie; Pizza di rantinje; Sagnette e ceci; Baccalà, o pesce azzurro, pane e olio. Nomi …

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Pillole Gastrodegustative – Acqua per astemi

Acqua per astemi

Di Fabio Riccio Acqua per astemi Per chi non beve vino… Se siete astemi (patologia che si può anche curare!), in una degustazione di cibo giocoforza dovete accontentarvi di bere acqua. Assolutamente bandite tutte le …

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Pillole Gastrodegustative – I compagni di viaggio

Pillole Gastrodegustative

Di Fabio Riccio Il vino senza ombra di dubbio è il partner ideale del bravo degustatore. Se però partecipate a una degustazione orientata al solo cibo, è sempre bene bere “al calice”, magari chiedendo l’aiuto …

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