No, il soffritto no… vi prego!

No, il soffritto no... vi prego!

Biasimo della cucina “sana” Di Stefano Capone, Sott’acqua e in auto di solito mi sento protetto. In entrambi i casi perché, in mare sommerso dall’acqua e in auto sintonizzando per benino la radio sulle frequenze giuste, mi isolo acusticamente e concettualmente quanto basta dalle cose Continua a leggere No, il soffritto no… vi prego!

Riso della Sardegna – Lo conoscete?

riso della sardegna mini

Riso della Sardegna – Lo conoscete? Di Fabio Riccio,        La cosa è nata per caso. Chiacchiere con un amico. Ottimo esperto di cibo e ancor più di prodotti & materia prima (chiamiamola così…). Sapendo che programmavo un tour in Sardegna mi chiede: Fabio mi puoi Continua a leggere Riso della Sardegna – Lo conoscete?