Bianco 2015 Giuseppe Calabrese

bianco 2015 giuseppe calabrese

Di Fabio Riccio, Partiamo da questo: mi piace, e anche molto, chi si presenta come agricoltore. Ma… non mi piace per nulla una certa moda “buonista” che vuole affibbiarci un idilliaco ritorno alla terra etc etc, e tutte le belle leggende di quando i mulini Continua a leggere Bianco 2015 Giuseppe Calabrese

Pizza festival in tour dal Cilento al Salento Agropoli 24 maggio 2016

Pizza festival in tour dal cilento al salento

Pizza festival in tour dal Cilento al Salento martedì 24 maggio 2016 pizzeria Anna – Agropoli (SA) Per informazioni Ristorante Pizzeria B&B Anna Via San Marco, 28-30 Agropoli Tel: 0974-823763 Fax: 0974-822133 www.ristorantepizzeriaanna.it info@ristorantepizzeriaanna.it  Pizza festival in tour dal cilento al salento martedì 24 maggio Continua a leggere Pizza festival in tour dal Cilento al Salento Agropoli 24 maggio 2016

Mozzarella – Piccolo dizionario gastrodelirante

mozzarella secchio con cuori

Piccolo Dizionario Gastrodelirante Mozzarella Di Serena Manzoni, Lo sappiamo, la mozzarella è un latticino, un formaggio fresco che ha la sua patria in Campania. Inizialmente la mozzarella si faceva esclusivamente con il latte delle simpatiche e un po’ indolenti bufale, in seguito si è diffusa Continua a leggere Mozzarella – Piccolo dizionario gastrodelirante

Pausa pranzo

pausa pranzo vassoio

Le anime della pausa pranzo Di Stefano Capone, Ho visto gente nutrirsi di maltagliati al pomodoro ogni giorno per anni e pensare fosse cosa giusta. Ho visto occhi persi in verdeggianti ammucchiate di ciliegine di mozzarella mais e tonno, panacea fallace alle frustrazioni da prova Continua a leggere Pausa pranzo

Il ghiottone errante

il ghiottone errante mini

Di Serena Manzoni,         Non perdiamo le buone abitudini… non perdiamo soprattutto quella alla lettura se l’abbiamo e se non l’abbiamo prendiamola. Per quanto mi riguarda, la lettura, più che un’abitudine è un bisogno primario, senza cui le funzioni vitali si troverebbero Continua a leggere Il ghiottone errante

Tauma 2015 – un gran rosato…

Tauma 2015 etichetta

Di Fabio Riccio,                 Ammetto (colpevolmente) che l’avevo snobbato. Mi cospargo il capo di cenere. Faccio penitenza. Provo a cercare il cilicio, meno male che l’ho perso! Forse un assaggio frettoloso, forse il palato già saturo di tanti bei vini assaggiati a Naturale 2015 a Navelli Continua a leggere Tauma 2015 – un gran rosato…

Naturale 2016 a Navelli – considerazioni…

naturale 2016 navelli locandina

Di Fabio Riccio,                 Si è chiuso il sipario sulla quinta edizione di Naturale 2106, il Salone del vino Artigianale tenutosi a Navelli (AQ) nella bella e storica cornice di Palazzo Santucci. Una festa più che un salone, Continua a leggere Naturale 2016 a Navelli – considerazioni…

Argalà Porte Aperte 15 e 16 maggio 2016

Argalà Porte Aperte 15 e 16 maggio 2016 mini

Argalà Porte Aperte 15 e 16 maggio 2016 DOMENICA 15 MAGGIO Privati  dalle 18 alle 21 Visita del liquorificio Buffet Dj set LUNEDì 16 MAGGIO Addetti al settore  dalle 11 alle 18 Visita del liquorificio Buffet Via Don Fantini Paolo 31/bis Boves CN ATTENZIONE: parcheggiare Continua a leggere Argalà Porte Aperte 15 e 16 maggio 2016

Quarta edizione di Meditaggiasca a Taggia (IM)

meditaggiasca 2016 piccola

MEDITAGGIASCA una grande oliva, quindici grandi chef, una trentina di grandi artigiani del gusto Ci avviciniamo alla quarta edizione di Meditaggiasca che si preannuncia di particolare interesse. Lungo la via Soleri al centro del borgo storico, verrà allestito un percorso dei migliori produttori di olive Continua a leggere Quarta edizione di Meditaggiasca a Taggia (IM)

Lucania Street Food festival a Policoro (MT)

Lucania street food festival a Policoro mini

Lucania Street Food festival A Policoro (Matera) Dal 27 al 29 Maggio 2016   Per il programma completo, informazioni e dettagli http://www.arcimac.it/progetti/sff/ Lucania Street Food festival A Policoro (Matera) Dal 27 al 29 maggio 2016

Prosciutti anoressici

Prosciutti anoressici assaggiatore di San Daniele

Prosciutti anoressici Di Fabio Riccio,      chi legge con regolarità gastrodelirio, ormai saprà del “temibile” (per certi clienti…) supermercato non lontano da casa mia. In realtà è un supermercato come tanti altri, lindo, luminoso, ben messo, finanche con una scelta di prodotti che soddisfa Continua a leggere Prosciutti anoressici

Bacon

bacon

Piccolo Dizionario Gastrodelirante BACON Di Serena Manzoni, no, il bacon non è la pancetta. Si tratta sì di un salume, ma non dello stesso salume in effetti. Mentre la pancetta viene prodotta partendo dalla pancia del maiale, per fare il bacon si può partire da Continua a leggere Bacon

Alla ricerca del buon vino

alla ricerca del buon vino bevitore

Alla ricerca del buon vino Ovvero… ci vorrebbe ancora Mario Soldati Di Fabio Riccio,           No, niente paura, non temete cari lettori di questo blog, anche questa volta l’avete scampata bella! Non sto progettando un remake di un noto racconto del Continua a leggere Alla ricerca del buon vino

Zanchetta

zanchetta primo piano

Piccolo Dizionario Gastrodelirante ZANCHETTA Di Serena Manzoni,                       Mica la conoscevo io la zanchetta… Mi aggiro per il supermercato vicino casa, svagata e senza idee precise. Mi avvicino al banco del pesce, non del tutto Continua a leggere Zanchetta

Le strade della Mozzarella 2016

le strade della mozzarella 2016 banner mini

Di Fabio Riccio, Chapeau! Credo che sia questo l’unico vocabolo per descrivere in pieno l’ottima riuscita de Le strade della Mozzarella 2016, la bella kermesse tenutasi a Paestum (Salerno) il 18 e 19 aprile 2016 il cui tema quest’anno era la contaminazione. Siamo ormai alla Continua a leggere Le strade della Mozzarella 2016

Libando, Viaggiare Mangiando terza edizione

Libando Viaggiare Mangiando prezzi

Libando, Viaggiare Mangiando Foggia 2016 Di Fabio Riccio       Una premessa è d’uopo: chi ha letto il Manifesto di Gastrodelirio avrà notato che all’ultimo punto dichiariamo a chiare lettere: “A noi di Gastrodeliro piace tantissimo il cibo di strada, ma solo quando è Continua a leggere Libando, Viaggiare Mangiando terza edizione

Meditaggiasca 2016 14 e 15 maggio a Taggia (Imperia)

meditaggiasca 2016 piccola

MEDITAGGIASCA 2016 – Le mille facce dell’oliva taggiasca Il 14 e il 15 maggio 2016 torna l’appuntamento enogastronomico più gustoso della Riviera Ligure. Giunto alla sua quarta edizione, Meditaggiasca sarà ancora una volta l’occasione per poter conoscere da vicino l’eccellenza gastronomica del Ponente Ligure, grazie Continua a leggere Meditaggiasca 2016 14 e 15 maggio a Taggia (Imperia)

Cameriere ansiogeno …

cameriere ansiogeno logo

Cameriere ansiogeno – ma non solo… Di Fabio Riccio,            A volte mi chiedo se sono diventato troppo esigente… A volte invece penso di vivere gastronomicamente & culinariamente su un pianeta diverso dalla terra. Onestamente ne ho piene le tasche di Continua a leggere Cameriere ansiogeno …

Naturale Salone del Vino Artigianale a Navelli

Naturale Salone del Vino Artigianale 2016 mini

NATURALE SALONE DEL VINO ARTIGIANALE a Navelli (AQ) Palazzo Santucci, Navelli 7, 8 e 9 maggio 2016 www.naturalenavelli.it Lo splendido scenario di Palazzo Santucci a Navelli (AQ) tornerà ad aprire le sue maestose porte il 7, 8 e 9 maggio 2016 per dare il via Continua a leggere Naturale Salone del Vino Artigianale a Navelli

Michel Blazy

Michel Blazy scultura

Di Serena Manzoni,                    Sono sicura che anche a voi sarà capitato di aprire il fatidico sportello del frigorifero e intravedere tra un cespo di lattuga e un vasetto di yogurt l’immancabile metà di un limone dimenticato Continua a leggere Michel Blazy

Sabato del mercato

sabato del mercato inverno mini

Il sabato del mercato Questo di sette è il più gradito giorno… Di Stefano Capone,                     Dubito fortemente che la donzelletta venisse dalla campagna in sul calar del sole. E sono altrettanto perplesso circa il fatto Continua a leggere Sabato del mercato

Libando 2016 a Foggia 3^ edizione dal 14 al 17 Aprile

libando 2016 a foggia locandina mini

Libando 2016 a Foggia  3^ edizione dal 14 al 17 Aprile Dal 14 al 17 aprile 2016 torna a Foggia per la sua terza edizione “Libando, viaggiare mangiando”, l’evento che invita a riscoprire il cibo di strada, da sempre parte delle tradizioni del nostro Paese. A Continua a leggere Libando 2016 a Foggia 3^ edizione dal 14 al 17 Aprile

Stefanno Bellotti in drogheria buonconsiglio a Vasto

Stefanno Bellotti in drogheria buonconsiglio

Stefanno Bellotti in drogheria buonconsiglio a Vasto (CH) Lunedì 4 Aprile 2016   Info & prenotazioni allo 0873.364327 https://www.facebook.com/DrogheriaBuonconsiglioVasto/ http://www.drogheriabuonconsiglio.com/

Mammola

mammola Ristorante Ba' Ghetto

PICCOLO DIZIONARIO GASTRODELIRANTE MAMMOLA Di Serena Manzoni, Evidentemente sono un animo poco romantico, anche se ho una vera e propria predilezione per i fiori e, vizio di famiglia, non potrei mai e poi mai avere un balcone senza averlo invaso di colori e petali… ma… Continua a leggere Mammola

Druid Freisa Tirelli

Druid Freisa Tirelli bottiglia e calice

Di Fabio Riccio,              Serata al ristorante, compagnia gastrodelirante. Meno male. L’oste, uno di quelli bravi e di piena fiducia del sottoscritto, oltre al suo buon cibo subito ci propone una novità di fresco arrivata & imbottigliata, un nientepopodimeno che Continua a leggere Druid Freisa Tirelli

Tagliolini al latte

tagliolini al latte

Di Fabio Riccio,          Talvolta le papille gustative del sottoscritto, al vero abituate a reiterate crudeltà sensoriali, hanno voglia di semplicità e di sapori meno complessi, ma non per questo meno buoni e godibili. Questa volta è toccato a una preparazione che Continua a leggere Tagliolini al latte

Batata

batata

Eccoci arrivati alla terza parola del Piccolo Dizionario Gastrodelirante: BATATA Di Serena Manzoni,      lo ammetto, non la conoscevo. Me la ha insegnata la signora Claudia Zanella, protagonista indiscussa del libro già recensito da Gastrodelirio “Ho sposato una vegana” di Fausto Brizzi. Non si Continua a leggere Batata

Dolcetto di Ovada casa Wallace 2011

Dolcetto di Ovada casa Wallace 2011 etichetta retro

Di Fabio Riccio,                  Non sono un gran bevitore dei vari “dolcetti” piemontesi… Non perché non mi attirino, anzi, ma semplicemente perché a parte qualche etichetta ipercommerciale che non nasconde di essere alla ricerca del chimerico “superdolcetto”, di Continua a leggere Dolcetto di Ovada casa Wallace 2011

Zuppetta

zuppetta

Di Serena Manzoni, Per chi si fosse perso la prima puntata e, con la faccia tosta di credere che abbiate voglia di leggere la seconda, vi ricordo che abbiamo dato inizio al Piccolo Dizionario Gastrodelirante, raccolta semiseria di parole legate al gastrodelirio, insomma alla pappatoria. Continua a leggere Zuppetta

Il vino Biodinamico e il regista Paolo Genovese

Il vino Biodinamico e il regista Paolo Genovese locandina

Il vino Biodinamico e il regista Paolo Genovese Signor Paolo Genovese, perchè non le sono simpatici i vini biodinamici? Di Fabio Riccio,                   Sono stato al cinema a vedere Perfetti Sconosciuti, da questo film nessuna aspettativa particolare, Continua a leggere Il vino Biodinamico e il regista Paolo Genovese

Flexitariano

Flexitariano copertina libro

Di Serena Manzoni, Piccolo Dizionario Gastrodelirante Nuova rubrica per Gastrodelirio! O almeno speriamo… Insomma l’idea è quella di creare un Piccolo Dizionario Gastrodelirante dove raccogliere le parole che ci sconfinferano, che ci titillano il Gastro… Come da tradizione, vietato prendersi troppo sul serio! Niente intenzioni Continua a leggere Flexitariano

Ritornando alle Antiche Sere di Lesina…

ritornando alle Antiche Sere di Lesina logo

Di Fabio Riccio,              a noi di gastrodelirio piace tornare sul luogo del delitto. Intendiamoci: nessuno di noi ha commesso reati, ne’ ha intenzione di farlo. Semplicemente non siamo alla perenne ricerca del nuovo a tutti i costi, ragion per Continua a leggere Ritornando alle Antiche Sere di Lesina…

Alex Kapranos Rock restaurant

Alex Kapranos Rock restaurant copertina

Di Serena Manzoni,            “Compiti per tutti: immagina di guardare negli occhi la persona che eri dieci anni fa. Cosa vorresti dire a quel vecchio te stesso?” Dieci anni fa come oggi, ogni venerdì mattina tra i riti un po’ compulsivi Continua a leggere Alex Kapranos Rock restaurant

Palmento 2014 – Vino di Anna

Palmento 2014 etichetta bottiglia

Di Fabio Riccio, Il Palmento 2014 di Anna Martens è buono. Partiamo da questo. Buono… L’aggettivo “buono” può apparire banale o perfino frivolo se riferito a un vino, ma a ben vedere non lo è affatto. Un vino prima di tutto deve farmi star bene, Continua a leggere Palmento 2014 – Vino di Anna

Solidarietà per Carlo Cracco

solidarietà per Carlo Cracco

Solidarietà per Carlo Cracco Di Fabio Riccio,             Premetto che Carlo Cracco non mi è simpatico. Non parlo umanamente, magari nel suo privato è un vero simpaticone, ne’ tantomeno nelle sue indiscutibili doti di grande Chef che non hanno bisogno Continua a leggere Solidarietà per Carlo Cracco

Musica nei ristoranti

musica nei ristoranti giradischi

Di Fabio Riccio, Tema logoro, lo so… la musica nei ristoranti, (certi, almeno…) Però… nonostante se ne parli e straparli, trovare qualche ristorante dove si ascolta della buona musica, e al volume giusto, è sempre difficile, e questo perfino nella cosiddetta “fascia alta della ristorazione”. Continua a leggere Musica nei ristoranti