Il battito lento del fuoco – Il putagè
Nella cucina dei Cacciatori di Cartosio il putagè è ancora vivo: un racconto di fuoco, memoria e tempo che diventa sapore.
Nella cucina dei Cacciatori di Cartosio il putagè è ancora vivo: un racconto di fuoco, memoria e tempo che diventa sapore.
Un palazzo sulle colline del Monferrato diventa casa per scrittori e viandanti del gusto. A Palazzo Losio la lentezza è un’arte, la cucina un racconto, e il silenzio una forma di ispirazione.
Di Fabio Riccio, Partiamo con una frase scontata: il rugby è uno sport da scaricatori di porto giocato da gentiluomini. Si, proprio l’esatto contrario del calcio. Quando si è in campo prima di passar palla, ovviamente indietro, bisogna sperare che ci sia un compagno vigile, ben disposto, aperto … Leggi tutto