Pizza ammaccata cilentana – Il gusto del Cilento

Pizza ammaccata Cilentana Cristian santomauro e le sue pizze

Di Fabio Riccio, In Italia, il mondo della pizza ha imboccato più strade. Partendo da quella che è alla base di tutte, cioè la napoletana, sono nati una infinità di stili e modelli. Certi, sono solo evoluzioni e adattamenti ai gusti locali del modello alla base dell’albero genealogico. Altri, pur legati al concetto di pizza … Leggi tutto

Graffe condivise sui social…

graffe condivise sui social

Di Fabio Riccio, Mattino dopo una bella cena in trasferta. Colazione in un bell’agriturismo. Come consueto in sala c’è ogni ben di Dio, compresi salumi & formaggi + cereali e altre robe per quelli che arrivano da oltremanica e oltreoceano, per non dire da oltre le Alpi. Vabbè… Per noi, torte, brioches, marmellate, caffé etc … Leggi tutto