Il gastrobar di gastrodelirio
Di Fabio Riccio, Ma si! A volte mi sembra di vivere sul pianeta Papalla… basta che mi distraggo un attimo e mi inventano cose nuove – e io che me le lascio sfuggire… Parlo della Latte Art… Ho scoperto in ritardo di questa nuova (neanche tanto poi…) mania, che da semplice e innocuo giochino estetico-cromatico … Leggi tutto
Di Fabio Riccio, Forse pochi lo sanno, ma un bicchierino di amaro a fine pasto, per facilitare, o quantomeno aiutare la digestione è una abitudine tutta Italiana, basata però su false credenze. Fuori dei patri confini, gli amari fatto salvo particolarissime occasioni “rituali”, si bevono semplicemente perché piacciono, e quando se ne ha voglia. Nessuno … Leggi tutto
Di Fabio Riccio, Casa Wallace gold – no: la pipì di gatto, alla francese “pipi de chat” qui non c’è proprio, non la si sente affatto… Di questo spauracchio, tanto caro a certi eno-neofiti, ma anche a qualche sommelier presuntuoso in vena di sbalordire gli alunni nei primi corsi di “avvicinamento al vino”, in questo … Leggi tutto
Di Fabio Riccio Diciamocela tutta: salvo qualche lodevole eccezione, in Italia è sempre più difficile mangiare un buon gelato. Certo, per fortuna c’è ancora qualche coraggioso e bravo artigiano, qualche ristoratore che fa da se, e c’è anche qualche franchising di gelati di qualità. Gocce nel mare. In generale, e … Leggi tutto
Di Fabio Riccio, Li ricordate? C’è stato un tempo, specialmente nell’ultimo scorcio del secolo ventesimo, quando in Italia panini & paninoteche erano sulla cresta dell’onda. Li trovavi ovunque. La sopravvivenza del panino Sulla qualità di parecchie di queste paninoteche, nel nuovo millennio quasi estinte, è meglio stendere il classico velo pietoso, … Leggi tutto
Di Fabio Riccio, Questa volta sarò mediamente breve, almeno per le mie abitudini. Conoscete il Cannolo Cilentano? Fino pochi giorni fa’ neanche io lo conoscevo, legato per affezione, gusto & dimensioni a quelli siculi, come quelli indimenticabili formato magnum che sfornano le pasticcerie di Piana degli Albanesi, nell’entroterra palermitano. Eppure il Cannolo Cilentano, … Leggi tutto
Di Serena Manzoni, Avete voglia di farvi un giro a Roma? Lo so, fa caldo e avreste voglia di andare in spiaggia, ma vi assicuro che alla fine della nostra passeggiata avrete un premio bello, buono e refrigerante. Arte e gelato a Roma. L’appuntamento è davanti al MAXXI – Museo nazionale delle arti del XXI … Leggi tutto
Ventricina e dintorni alla Drogheria Buonconsiglio di Vasto ventricina e dintorni alla drogheria buonconsiglio di vasto Info & prenotazioni telefonando allo 0873 364327 Drogheria Buonconsiglio Via Buonconsiglio, 5 Vasto (CH) http://www.drogheriabuonconsiglio.com/ Fabio RiccioFabio Riccio – Interessato da più di venticinque anni al modo del cibo, crapulone & buongustaio seriale. Dal lontano 1998 autore della … Leggi tutto