Flexitariano

Flexitariano copertina libro

Di Serena Manzoni, Piccolo Dizionario Gastrodelirante Nuova rubrica per Gastrodelirio! O almeno speriamo… Insomma l’idea è quella di creare un Piccolo Dizionario Gastrodelirante dove raccogliere le parole che ci sconfinferano, che ci titillano il Gastro… Come da tradizione, vietato prendersi troppo sul serio! Niente intenzioni di competere con l’Accademia della Crusca, per carità… è solo … Leggi tutto

Alex Kapranos Rock restaurant

Alex Kapranos Rock restaurant copertina

Di Serena Manzoni,            “Compiti per tutti: immagina di guardare negli occhi la persona che eri dieci anni fa. Cosa vorresti dire a quel vecchio te stesso?” Dieci anni fa come oggi, ogni venerdì mattina tra i riti un po’ compulsivi che ho adottato per lenire le mie insicurezze c’è quello … Leggi tutto

Eat art – alla scoperta di Daniel Spoerri

eat art copertina

Di Serena Manzoni,       “La cucina è un po’ come la danza, hanno almeno due parti in comune: dipendono entrambe dai gesti, e ogni performance è una nuova creazione irripetibile e perduta per sempre. È in tal senso che le coreografie e le ricette si assomigliano: si tratta nei due casi di un tentativo di fissare … Leggi tutto

I racconti della tavola – Banchetti d’artista

I racconti della tavola copertina

Di Serena Manzoni, Non troppo tempo fa ho letto e scritto di Marinetti e della cucina futurista, divertendomi un po’ a immaginare i convivi di quei mattacchioni che erano i futuristi, veri e propri happening dove arte e vita si trovano indissolubilmente legate, addirittura ingoiate. In questo frangente il mio pensiero è andato immediatamente ad … Leggi tutto

Contro la pastasciutta

Contro la pastasciutta copertina

Contro la pastasciutta Di Serena Manzoni, Signori miei, oggi mi voglio divertire un poco e allora, volendomi divertire e volendolo fare in maniera scanzonata e irriverente decido di tirare in ballo i futuristi e le loro mattane, per la precisione decido di sfogliare Contro la pastasciutta ovvero la cucina futurista dell’irrefrenabile Filippo Tommaso Marinetti. “Si … Leggi tutto

Fratelli Carrino – azienda agricola Biologica Lucera (FG)

fratelli Carrino

Di Serena Manzoni, Una delle cose che mi piacciono dell’andar per strade gastrodeliranti è quello di incontrare storie sul mio cammino: storie raccontate da persone che svolgono mestieri e si raccontano ammantando la loro narrazione talvolta di un alone quasi di leggenda. Vorrei essere una specie di Jack London in questo momento e riuscire ad … Leggi tutto