Non ci torno più – terza parte

Non ci torno piu’

Di Fabio Riccio Siete in un ristorante non di chiara fama. Uno sguardo ai vari tipi di pane nel canonico cestino non guasta. La visione del fondo del panino è sempre  istruttiva. Tanti, troppi ristoratori anche di grido, slealmente spacciano per “cosa fatta da loro” Continua a leggere Non ci torno più – terza parte

Non ci torno piu’ – Seconda puntata

Non ci torno piu’

Di Fabio Riccio Lo chef (magari con pretese stellari) a lavoro finito esce fuori dal suo regno dei fornelli e inizia il canonico giro per i tavoli per il classico “tutto bene”? – a parte che se qualcuno osa esprimere il contrario, lo chef può Continua a leggere Non ci torno piu’ – Seconda puntata

Non ci torno piu’!

Non ci torno piu' - Prima puntata

Di Fabio Riccio Appena arrivati alla nostra meta “ristoratoria” ben più di uno stuzzichino di benvenuto ha il nome che finisce in “ino“. Carenza di fantasia, o peggio ancora stoltezza in cucina? Ancor più inquietante è anche il suffisso “ino” che abbonda nei dolci – Continua a leggere Non ci torno piu’!