ORDINE DEI CAVALIERI DEI MACCHERONI ALLA CHITARRA – Prima cerimonia di conferimento nuovi titoli

ORDINE DEI CAVALIERI DEI MACCHERONI ALLA CHITARRA

Prima cerimonia di conferimento nuovi titoli

e convegno “I maccheroni alla chitarra verso la certificazione di filiera”

ORDINE DEI CAVALIERI DEI MACCHERONI ALLA CHITARRALa mattina di lunedì 17 febbraio 2014 a Pescara saranno conferiti i primi 12 titoli di Cavaliere dei maccheroni alla chitarra. I 10 fondatori dell’Ordine dei Cavalieri dei maccheroni alla chitarra, che si è auto-costituito in ottobre 2013 come emanazione dell’Unione Cuochi Abruzzesi, hanno scelto 12 nomi tra cuochi e personalità (giornalisti, studiosi, enogastronomi) da valorizzare per l’operato di promozione e sensibilizzazione della cultura enogastronomica abruzzese.

I 12 abruzzesi saranno insigniti della fascia la mattina di lunedì 17 febbraio al termine del convegno “I maccheroni alla chitarra verso la certificazione di filiera”, che inizierà nella sala Tosti dell’Aurum alle ore 9,30.

Al convegno interverranno lo chef Peppino Tinari, presidente Ordine CMC; il prof. Leonardo Seghetti, enogastronomo – docente ITAG Ulpiani (Ap); il prof. Gabriele Di Francesco, sociologo dell’alimentazione – docente Università d’Annunzio; lo chef Andrea Di Felice, presidente UCA – Unione Cuochi Abruzzesi. Moderatore: Gianluca Marchesani.

Sarà presente l’intero direttivo dell’Ordine, e cioè: Peppino Tinari, chef di cucina (Presidente); Cristina Mosca, giornalista (Segretario); Antonio De Sanctis, vice presidente Unione Cuochi Abruzzesi (UCA); Andrea Di Felice, presidente Unione cuochi abruzzesi (UCA); Domenico Di Nucci, presidente Associazione cuochi Valle del Sangro; Lorenzo Ferretti, presidente associazione cuochi Teramo; Leo Giacomucci, presidente onorario UCA; Lorenzo Pace, presidente  associazione cuochi Pescara; Leonardo Seghetti, gastronomo e docente di chimica e trasformazione dei prodotti; Marcello Spadone, chef di cucina.

Ingresso libero.

Per informazioni: segreteria@cavalierichitarra.it  –  Tel. 328 9379969

ORDINE DEI CAVALIERI DEI MACCHERONI ALLA CHITARRA

Fabio Riccio

A proposito di Fabio Riccio

Fabio Riccio - Interessato da più di venti anni al modo del cibo, crapulone & buongustaio seriale. Dal lontano 1998 collabora come autore alla guida dei ristoranti d'Italia de l'Espresso, ha scritto sulla guida le tavole della birra de l'Epresso, ha collaborato a diverse edizioni della guida Osterie d'Italia dello Slow Sood, ha scritto su Diario della settimana e L'Espresso, e quando capita scrive di cibo un po' ovunque. Infine è ideatore e autore di www.gastrodelirio.it - basta questo?

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