Pepe in grani – Caiazzo (CE)

Pepe in grani

Di Serena Manzoni, Era una notte buia e tempestosa. Snoopy inizierebbe sicuramente in questo modo questo scritto ed io con lui. Stavamo dicendo: era una notte buia e tempestosa e invece di stare tranquilla a casa a leggere un libro o a fare cruciverba, mi Continua a leggere Pepe in grani – Caiazzo (CE)

Prosciuttificio la Glacere San Daniele del Friuli

prosciuttificio la glacere prosciutto affumicato

Di Fabio Riccio, Roma, ottobre 2017 Festival della gastronomia alle Officine Farneto, sotto Monte Mario, due passi dallo stadio Olimpico. Gran bella manifestazione, riuscitissima. Sono impegnato in più giurie. Giurie varie & assortite per cuochi e pizzaioli da mattina a sera, ma oltre questo, tanti Continua a leggere Prosciuttificio la Glacere San Daniele del Friuli

Stefano Terigi – Chef Emergente Italia 2017

stefano terigi

Di Fabio Riccio, Stefano Terigi il giovane chef del ristorante Giglio di Lucca si è aggiudicato il titolo di chef emergente d’Italia 2017, al concorso organizzato da Luigi Cremona e Lorenza Vitali della Witaly che premia i nuovi talenti della cucina, dove il sottoscritto ha Continua a leggere Stefano Terigi – Chef Emergente Italia 2017

Terrazza Vittoria dell’hotel Continental Sorrento

Terrazza vittoria pani e burro

Di Fabio Riccio, La ristorazione alberghiera da sempre è un’offerta accessoria ma di primaria importanza per gli ospiti, specialmente se turisti, perchè anche il tempo trascorso a tavola è parte integrante del concetto di “accoglienza”, e può diventare (perlomeno per chi non è un “musone”) Continua a leggere Terrazza Vittoria dell’hotel Continental Sorrento

La più bella sei tu

la più bella sei tu la bella di cerignola mini

Primo Festival nazionale dell’oliva da tavola 20/22 ottobre 2017 Piazza Mercadante – Cerignola (Fg) La più Bella sei tu è il primo Festival Nazionale dell’Oliva da tavola in programma a Cerignola (FG) dal 20 al 22 ottobre 2017. L’evento, promosso dal Comune di Cerignola, è Continua a leggere La più bella sei tu

KYDONITSA BARRIQUE 2015

KYDONITSA BARRIQUE 2015 mini

LA COTOGNA CHE NON ALLAPPA Di Lorenzo Tuffanelli, Da qualche mese in città ha inaugurato una vineria tutta al “naturale”, si narra di almeno 400 etichette. Al primo tentativo di ispezione vengo clamorosamente rimbalzato per aver sforato l’orario. Approfitto però della serranda non ancora calata Continua a leggere KYDONITSA BARRIQUE 2015

Salvatore Magnoni – L’Aglianico

Salvatore magnoni rutino botte

Di Fabio Riccio, Negli ultimi anni ho visitato più cantine. Visite istruttive, visite divertenti, visite noiose, visite irritanti… La “nouvelle vague” del nuovo millennio impone cantine supertecnologiche. Sì: luoghi irritanti che danno l’impressione di essere un incrocio tra una camera operatoria e uno studio TV, Continua a leggere Salvatore Magnoni – L’Aglianico

Festival della gastronomia 2017 Roma

festival della gastronomia roma 2017 mini

ROMA – OFFICINE FARNETO 7-8-9-10 ottobre 2017 Dopo Cooking for Wine e Cooking for Art nasce a Roma il FESTIVAL DELLA GASTRONOMIA, organizzato presso le Officine Farneto con gli stessi intenti delle precedenti edizioni: aggregare temi differenti intorno al patrimonio enogastronomico italiano, valorizzare i giovani Continua a leggere Festival della gastronomia 2017 Roma

Gaia 2014 Cantina Giardino

Gaia 2014 Cantina Giardino mini

FIANO ALLE COPPE!!! Di Lorenzo Tuffanelli, Torino, 22 Agosto, giorno genetliaco di Ivan. Data la stagione vacanziera la rosa dei locali papabili per un degno festeggiamento in città è drasticamente ridotta, ma la soluzione è assolutamente meritevole e non di ripiego. GAIA 2014 CANTINA GIARDINO. Continua a leggere Gaia 2014 Cantina Giardino

Ametistas Grechetto 2014 Fattoria Mani di Luna Torgiano (PG)

Ametistas Grechetto 2014 calice

Di Fabio Riccio, Torgiano in Umbria è sinonimo di vino, ma non solo i “soliti noti”, c’è anche molto altro.. Una piacevole sorpresa da questo angolo di Umbria l’ho “beccata” qualche tempo fa a cena. Quando è possibile, privilegio i ristoranti che hanno in carta Continua a leggere Ametistas Grechetto 2014 Fattoria Mani di Luna Torgiano (PG)