Cinquanta sfumature di caciocavallo

cinquanta sfumature di caciocavallo

Cinquanta sfumature di caciocavallo Di Fabio Riccio,     Sono un grande, grandissimo estimatore del caciocavallo. Nella piccola riserva casalinga di formaggi, c’è sempre un bel pezzo di buon caciocavallo, pronto da mordicchiare a mo’ di snack. cinquanta sfumature di caciocavallo Purtroppo il problema del caciocavallo, è Continua a leggere Cinquanta sfumature di caciocavallo

La ventricina non si taglia mai sottile!

ventricina non si taglia

Di Fabio Riccio Vebbè… ormai sono un disco rotto, visto che torno sempre su certi argomenti, ma qualche giorno fa sono stato a mangiare all’Osteria la Frasca di Scerni (CH), vedi anche – http://www.gastrodelirio.it/fabio-riccio/osteria-la-frasca-scerni/2014/09/. Un locale che mi piace soprattutto per la sua semplicità, che Continua a leggere La ventricina non si taglia mai sottile!

Osteria la frasca Scerni – La ventricina

osteria la frasca scerni

Di Fabio Riccio Osteria? Dal latino hospes, hospitis – “quello che dà ospitalità”, visto che già ai tempi dei Romani, qualcosa di affine alle osterie era facile trovarla nei pressi delle terme – luoghi semplici dove venivano serviti vino e vivande calde – insomma… posti Continua a leggere Osteria la frasca Scerni – La ventricina