Salvatore Tassa

salvatore tassa

Di Fabio Riccio, La notizia girava già da un bel po’ e mi aveva sorpreso, così, dopo i doverosi riscontri, vi assicuro che quanto andrete a leggere non è ne’ un pesce d’aprile anticipato, ne’ una bufala. Salvatore Tassa, il cuciniere stellato delle Colline Ciociare Continua a leggere Salvatore Tassa

Un Ristorante solo di pesce…

ristorante solo di pesce

Di Fabio Riccio Alla fine non c’è scampo: allontanandosi dal terreno sicuro delle guide gastronomiche cartacee e dei (pochi, pochissimi) blog gestiti da persone che sanno quel che scrivono, si rischia di brutto. Qualche sera fa’, con il mio amico “A” e relative consorti (“A” Continua a leggere Un Ristorante solo di pesce…

Salvatore Tassa cuciniere delle Colline Ciociare

Salvatore Tassa cuciniere

Salvatore Tassa cuciniere Di Serena Manzoni Una delle cose che mi fanno amare il Molise è che ci sono molti spazi vuoti. Un paese, chilometri di nulla e poi un altro di quei paesi avvinghiati alla terra che sembra si sorreggano attraverso un equilibrio precario Continua a leggere Salvatore Tassa cuciniere delle Colline Ciociare