Lorenzo Tuffanelli

A proposito di Lorenzo Tuffanelli

Perito agrario, laureato in viticoltura ed enologia ho sempre lavorato nel campo della ristorazione. Partito come cameriere extra del fine settimana, sette anni fa ho aperto una mia attività a Milano. Ora vorrei intraprendere una nuova esperienza seguendo la passione per il buon vino.

Rkatsiteli Grand Cru Akhoebi 2011

Rkatsiteli Grand Cru Akhoebi etichetta

OUR WINE: ARCHEOLOGIA ENOLOGICA Rkatsiteli Grand Cru Akhoebi 2011 Di Lorenzo Tuffanelli, La formazione è la solita, squadra vincente non si cambia, io, Ivan e Vilma… sotto il tavolo (la nostra cagnetta). Torino, in un locale di recente apertura, nonostante l’ambiente sia leggermente fighetto rispetto Continua a leggere Rkatsiteli Grand Cru Akhoebi 2011

L’Archetipo… Uomo Elemento Dell’Ecosistema

l'archetipo Lorenzo Tuffanelli bottiglie

Di Lorenzo Tuffanelli,      Erano mesi che non mangiavo carne ma durante la pausa pranzo di questa sessione di degustazione, (ero alla festa del settantesimo compleanno di Velier), oltre ad un arancino col ragù è una pasta al pomodoro è stato quasi d’obbligo addentare Continua a leggere L’Archetipo… Uomo Elemento Dell’Ecosistema

Montemarino 2004 Bellotti – Una domenica a pranzo alla cieca

Montemarino 2004 bellotti bottiglia misteriosa

Di Lorenzo Tuffanelli, La carta dei vini non c’è, ma le bottiglie esposte, qui e là, utilizzate anche come vasi per fiori, parlano chiaro. Siamo nel posto giusto. Montemarino 2004 bellotti Dopo aver scartato la prima idea di una bottiglia, propongo a Ivan di affidarci Continua a leggere Montemarino 2004 Bellotti – Una domenica a pranzo alla cieca

SP68 bianco… Dai Banchi di Scuola ai Banchi di Degustazione

SP68 bianco etichetta

Di Lorenzo Tuffanelli, Incrociavo Arianna tra le aule ed i banchi dell’università, ai tempi non ci conoscevamo molto bene, ma ho sempre ritenuto che fosse una ragazza energica e sorridente. Gli anni passano, parecchi a dire il vero, Ivan mi suggerisce dei vini siciliani, di Continua a leggere SP68 bianco… Dai Banchi di Scuola ai Banchi di Degustazione

Due Matte alla Corricella

due matte alla corricella

Due Matte alla Corricella Di Lorenzo Tuffanelli, Curiosando nel catalogo dei vini dell’amico Flavio finisco sulle pagine dei frizzanti italiani. Eccola lì, sbuca lei, La Matta, col suo bel sole giallo stilizzato sull’etichetta. Lo stesso sole che, nei giorni del mio compleanno, ci aveva accolto Continua a leggere Due Matte alla Corricella

Ribolla di Radikon

ribolla di radikon mini lorenzo tuffanelli

La prima lunga macerazione non si scorda mai Di Lorenzo Tuffanelli, Aprile 2016, nel nostro ristorante di pesce preferito, io e Ivan decidiamo di bere una Ribolla Gialla. Ci cade l’occhio su una bottiglia, un po’ costosa, ma notiamo che il formato è da litro, Continua a leggere Ribolla di Radikon