L’OLIO MONOCULTIVAR INTOSSO INCONTRA LE TAVOLE ABRUZZESI

MONOCULTIVAR INTOSSO

Prende il via il progetto di valorizzazione del Gal Maiella Verde di Jolanda Ferrara Bastardoni e sardelle fritte; Pizze e fujie; Pizza di rantinje; Sagnette e ceci; Baccalà, o pesce azzurro, pane e olio. Nomi …

Leggi tutto l’articolo…L’OLIO MONOCULTIVAR INTOSSO INCONTRA LE TAVOLE ABRUZZESI

Bolle e Bollicine Abruzzesi al brindisi di capodanno

Vendemmia 2013 in Abruzzo

di Jolanda Ferrara La mezzanotte di benvenuto al 2014 si annuncia briosa con la piacevole novità di bolle e bollicine abruzzesi. La scelta per il sempre più vasto e esercito di amanti delle bollicine è …

Leggi tutto l’articolo…Bolle e Bollicine Abruzzesi al brindisi di capodanno

La cucina in famiglia – Il Centro

Il centro la cucina in famiglia

Di Jolanda Ferrara Bruna, Marcello, Alessio e Mattia Spadone; Angela, Peppino, Arcangelo e Pascal Tinari; Nicola e Antonio Fossaceca; Luca e Marco Caldora; Enzo e Maria Gabriella Bernabei, Marco e Maruska Manetta… Ecco la forza …

Leggi tutto l’articolo…La cucina in famiglia – Il Centro

Produzione di olio in Abruzzo 2013

Produzione di olio in Abruzzo 2013

Di Jolanda Ferrara L’Abruzzo in quanto a produzione olivicola è in decisa e positiva controtendenza rispetto  al trend nazionale. Dai dati del VI censimento agricoltura 2000-2010 spicca un bel + 6,4% di superficie di terreni …

Leggi tutto l’articolo…Produzione di olio in Abruzzo 2013

Campagna olearia Abruzzo 2013

Campagna olearia Abruzzo

Di Jolanda Ferrara. In Abruzzo la campagna olearia è ancora in corso, e salvo sorprese per fine dicembre saranno a disposizione i primi dati sulla produzione del 2013. Produzione anche quest’anno costante negli standard qualitativi …

Leggi tutto l’articolo…Campagna olearia Abruzzo 2013

Tornareccio sabato 21 e domenica 22 settembre 2013 Regina Di miele

Tornareccio sabato 21 e domenica 22 settembre 2013 Regina Di miele

Di Jolanda Ferrara Gustoso, benefico e amico dell’organismo a tutte le età, e con mille virtù anche in cucina. Tra i fornelli poi, il miele è un qualcosa di prezioso da utilizzare ancora meglio, come …

Leggi tutto l’articolo…Tornareccio sabato 21 e domenica 22 settembre 2013 Regina Di miele

Il nostro olio, l’opportunità di essere unici

Di Jolanda Ferrara Penne. “Il nostro olio, l’opportunità di essere unici. La riscoperta delle cultivar abruzzesi”. Un tema impegnativo quanto strategico per il rilancio del comparto olivicolo. E’ così che riparte l’attività di valorizzazione e …

Leggi tutto l’articolo…Il nostro olio, l’opportunità di essere unici

Condotta Slow Food Vestina Domenica di fine estate sul trabocco

Condotta Slow Food Vestina

“Dai monti ai trabocchi, realtà contadine e marinare d’Abruzzo a confronto” Di Jolanda Ferrrara  E’ stato questo il tema dell’incontro conviviale promosso dalla Condotta Slow Food Vestina  sul trabocco Pesce Palombo di Fossacessia. Anche quest’anno …

Leggi tutto l’articolo…Condotta Slow Food Vestina Domenica di fine estate sul trabocco

Birra Abruzzo e fantasia

Birra abruzzo e fantasia

Birra abruzzo e fantasia Di Jolanda Ferrara Qualità delle materie prime e fantasia nel dare personalità alla birra. E’ tutta lì la differenza: solo la fantasia può distinguerci da tutte le altre birre presenti sul …

Leggi tutto l’articolo…Birra Abruzzo e fantasia

Calici di stelle In Abruzzo 2013

Di Jolanda Ferrara Condizioni meteo permettendo, la tradizione di scrutare le stelle cadenti nella notte di San Lorenzo (10 agosto, questa sera) con il calice di vino a portata di mano e i desideri da …

Leggi tutto l’articolo…Calici di stelle In Abruzzo 2013