La Genovese per la Cipolla di Vatolla

genovese per la cipolla di vatolla mini

di Fabio Riccio, Lo confesso: pur se di nascita napoletano, fino a che non ho avuto 15 anni non ho mai assaggiato una genovese, una delle glorie della cucina partenopea e campana. Nonostante casa di mia nonna paterna fosse nel cuore del quartiere del vasto Continua a leggere La Genovese per la Cipolla di Vatolla

Festival del Moscato e dello spumante del parco del Cilento

Festival del Moscato e dello spumante del parco del Cilento

Di Fabio Riccio,             E così, come accade per tutte le umane faccende, come anche per i saporitissimi Scauratielli, vero fil rouge gustativo & olfattivo (alla cilentana!) del festival, oltretutto come da tradizione foggiati profeticamente (anche) con le lettere alfa Continua a leggere Festival del Moscato e dello spumante del parco del Cilento

Attraverso il Cilento

attraverso il cilento copertina mini

Di Fabio Riccio, Chi regala un libro indovina sempre. Regalare un libro non è solo un (ora desueto) gesto di cortesia, anzi, se poi a regalarlo è proprio l’editore in persona, è cosa ancor più gradita. Il sottoscritto, non è uno di quelli, che i Continua a leggere Attraverso il Cilento