Il segreto della torta 900 – Pasticceria Balla Ivrea

Torta 900 pasticceria balla Ivrea primo piano torta Donatello Rinaldi

Anche la cultura gastronomica di Ivrea non è da meno.
Però, una prelibatezza su tutte da subito mi ha fatto battere il cuore e mandato in estasi le mie papille: la torta 900.

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Osteria del Caccetta a Briona (Novara)

osteria del caccetta briona novara logo

quando non vedete più risaie, risaie, risaie ma incominciano le colline, siete arrivati all’Osteria del Caccetta!
Il patron, l’instancabile Stefano Minoggio

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Vespolina in purezza…

Vespolina in purezza grappoli vendemmia

Si, perché nella Vespolina in purezza è presente in modo molto intenso il rotundone, che non è l’ultimo vezzo dei miei amici architetti per un nuovo concetto di viabilità, ma la molecola responsabile dell’aroma speziato in particolare di pepe nero.

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