I posti dove c’è ci è piaciuto mangiare!
Di Fabio Riccio, Mumble mumble… da dove cominciamo? Ah, ecco: metti una sera d’estate a Lucera (FG), due cuochi giovani e scalpitanti, ma nello stesso tempo amici con un forte vissuto comune …
Leggi tutto l’articolo…That’s Amore a Lucera – Una gran cena!
La Taverna dei Re Campobasso Di Fabio Riccio, partiamo da un assioma: a me la pizza piace molto, e nella fattispecie quella napoletana. Le altre scuole di pensiero (e pratiche) sulla …
Di Fabio Riccio, Gente! Correte gente, correte! Fortuitamente, mentre ero a Policoro (MT) ospite del Lucania Street food festival, ho trovato sulla mia strada un raro esemplare di una umana specie che nonostante tutte le …
Leggi tutto l’articolo…Domenico Bascetta agricoltore e resistente in Tursi (MT)
Lucania Street Food festival A Policoro (Matera) Dal 27 al 29 Maggio 2016 Per il programma completo, informazioni e dettagli http://www.arcimac.it/progetti/sff/ Lucania Street Food festival A Policoro (Matera) Dal 27 al 29 maggio 2016 …
Leggi tutto l’articolo…Lucania Street Food festival a Policoro (MT)
Di Fabio Riccio, Chapeau! Credo che sia questo l’unico vocabolo per descrivere in pieno l’ottima riuscita de Le strade della Mozzarella 2016, la bella kermesse tenutasi a Paestum (Salerno) il 18 e 19 aprile 2016 …
Libando, Viaggiare Mangiando Foggia 2016 Di Fabio Riccio Una premessa è d’uopo: chi ha letto il Manifesto di Gastrodelirio avrà notato che all’ultimo punto dichiariamo a chiare lettere: “A noi di Gastrodeliro …
Leggi tutto l’articolo…Libando, Viaggiare Mangiando terza edizione
Libando 2016 a Foggia 3^ edizione dal 14 al 17 Aprile Dal 14 al 17 aprile 2016 torna a Foggia per la sua terza edizione “Libando, viaggiare mangiando”, l’evento che invita a riscoprire il cibo di …
Leggi tutto l’articolo…Libando 2016 a Foggia 3^ edizione dal 14 al 17 Aprile
Di Fabio Riccio, a noi di gastrodelirio piace tornare sul luogo del delitto. Intendiamoci: nessuno di noi ha commesso reati, ne’ ha intenzione di farlo. Semplicemente non siamo alla …
Leggi tutto l’articolo…Ritornando alle Antiche Sere di Lesina…
Ristorante Quintessenza Trani Di Stefano Capone, La ristorazione è un’arte complessa. Il buon ristoratore è un funambolo. In costante precario equilibrio tra la sapienza di ospitare e la verità della cucina, la giustezza della parola …
Leggi tutto l’articolo…Quintessenza Ristorante a Trani – E’ nata una stella
Di Serena Manzoni, Avete mai la sensazione che state avvizzendo? Che siete come quella pianticella lasciata sul balcone che si sono dimenticati di annaffiare, desiderosa di quel poco d’acqua per riprendere il suo verde brillante? …