I posti dove c’è ci è piaciuto mangiare!
Cu_Cina ha aperto i battenti da non molto in un defilato angolo del centro di Roma in zona Monti, e si è subito fatto notare per la chiara e peculiare idea di cucina della giovane Chef e della valida brigata che dirige.
Sale e pepe RistoBar di Gian Luca Pepe, un po’ bar, un po’ vineria, un po’ enotavola e scopro con grande piacere che è anche moltissimo ristorante.
Ora, settembre 2018, terza tappa di Roberto Miele in Molise, questa volta con il suo nome, e con un nuovo e più ampio locale a poche centinaia di metri dal vecchio, sempre in Via Crispi a Campobasso.
Immodestamente, proviamo a fare “critica gastronomica” e non componimenti semi-poetici dove tutto è positivo.
C’è chi li chiama Ndurciullune, ma anche ndurcillune o altri nomi simili, tutti nomi unanimemente onomatopeici nell’indicare un qualcosa che si arrotola e si attorciglia…
Palazzolo Acreide, al ristorante Andrea sapori montani, c’è una gran bella idea di cucina, molto ben realizzata. Punto.
Marco Giuliano e Luigi De Pascalis con il loro Ristorante Settecento di Palazzolo Acreide sono partiti bene, e stanno costruendo pian piano il loro futuro, un futuro dove c’è spazio per crescere ancora…
Tirando le somme, gli organizzatori di Vicoli e Sapori 2018 possono e devono essere più che soddisfatti di quanto da loro organizzato.
In Miseria e Nobiltà lo spaghetto supera la sua dimensione alimentare per trasformarsi in un feticcio, in un simbolo che trascende la semplice nutrizione.
Vicoli&sapori sarà l’occasione per assaporare, magari durante una piacevolissima passeggiata serale le prelibatezze della cucina locale preparate dagli chef dell’Associazione dei Ristoratori Vicoli&Sapori