I Vigneri Salvo Foti a Pescara
Di Fabio Riccio Scoprire un modo diverso di fare, ma ancor più di concepire il vino. Il tutto a Pescara, nella bella cornice del Museo delle genti d’Abruzzo, dove ieri 19 maggio 2014 è stato …
Personaggi
Un vino profumiere – Barraco Zibibbo 2011
Di Fabio Riccio Ebbene lo confesso: in questi anni, dove di vino si (stra)parla ovunque, il mio approccio al succo d’uva fermentato si è fatto molto più selettivo, anche per una sorta di raggiunta (mia) …
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Le virtù pietanza rituale Zunica Civitella del Tronto
Di Fabio Riccio Civitella del Tronto, Abruzzo, Italia. Un lembo di Abruzzo che guarda (letteralmente!) alle marche. Civitella del Tronto, Abruzzo, un bel luogo carico di storia che in tante sue sfaccettature odora di centro …
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Château Roquefort Les Mûres 2009
Di Fabio Riccio E’ proprio una di quelle sere in cui mi va di essere spocchioso, fazioso e odiosamente “snob”. Alla fine di questo post, vi spiegherò anche il perché in dettaglio. In enoteca c’è …
Il signor matteo e la nouvelle cuisine
Di Fabio Riccio Gastrodelirio è un sito che non fa’ dell’immediatezza la sua bandiera. Non siamo un giornale, non corriamo dietro le notizie, ma preferiamo (per quanto possibile) riflettere, e poi dire se necessario liberamente …
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Il Professor G e il vino
Di Fabio Riccio Ieri mattina per caso in strada incontro il professor “G”. Il professor G è una gran brava persona, Il professor G mi è simpatico, Il professor G politicamente viene da molto lontano. …
Sidro della Normandia – Christian Drouin – Eric Bordolet
Di Riccardo Ferrante Sidro della Normandia – Christian Drouin e Eric Bordolet Questa volta non parliamo di vino ma di una bevanda che per metodo di produzione si avvicina ai vini spumanti o metodo classico. …
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A tavola! Gli italiani in 7 pranzi
Di Serena Manzoni Domenica mattina. Sveglia alla solita ora. Si parte! Cerchiamo di iniziare bene la mattina e usciamo un po’ prima per passare in pasticceria… Mi è bastato poco tempo ad introitare l’abitudine meridionale …
San Fereolo Dolcetto di Dogliani 2004
Di Fabio Riccio Serata in enoteca, caos da sabato sera. Come vicino di tavolo un simpatico cane (con padroni) che colpisce subito per simpatia e l’educazione più di tanti bipedi umani. Chissà se il bravo …
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Quest’anno ho scelto di non andare al Vinitaly
Di Fabio Riccio Premetto che per mia precisa scelta, non partecipo a questa “kermesse” (chiamarla fiera è ormai riduttivo, visto la portata della manifestazione) da sette o forse più anni. Niente di personale, solo che …
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