Salvatore Adamo la notte… l’attesa
Di Serena Manzoni Abbiamo la memoria corta… Sono giorni caldi d’estate, chi può si rifugia in qualche angolo di spiaggia per trovare un po’ di illusorio sollievo da questa vita troppo ingorda: ogni volta che …
Notizie
Notizie dal mondo della gastronomia e dintorni
Gastrodelirio cerca nuovi collaboratori
Caro lettore gastrodelirante, questo è un appello per te! Da qualche tempo a questa parte ci frulla in testa l’idea di come sarebbe bello trovare nuovi collaboratori, persone che pur nelle personali sfaccettature, condividano …
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Stracciata di Carovilli
Di Fabio Riccio E… che diamine, lo so: ero atteso al varco! Così, eccomi qua con un altra delle mie invettive, che poi stavolta tanto invettiva non è. Mai mangiato una stracciata? Sapete cos’è la …
Osteria Esprì a Colonella (TE)
Di Serena Manzoni Vogliamo parlare un po’ di caso? Di coincidenze? Di affinità elettive e di corrispondenze dove colori, suoni e profumi si rispondono? Ma no, limitiamoci a raccontare una giornata particolare, quando casualmente (ma …
Patate blu – Cui Prodest?
Di Fabio Riccio Si, lo confesso: ho da sempre lo sciagurato vizio di scrutare sempre tutto quel che mi capita a tiro, troppo forse, partiamo da questo… Poi, una premessa: nella la mia cucina “casalinga” …
Abbinamento cibo con vino e il Ragionier Cocozza
Di Fabio Riccio Spesso, sentendo i tipici “esperti di provincia” disquisire sull’ abbinamento cibo con vino, un loro punto fermo è l’imposizione a ciascuna portata di una corrispondenza geografica granitica, esageratamente territoriale. Questo fa a …
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Nicole Kidman e il Pecorino
Di Fabio Riccio No, non scaglio nessun corpo contundente con la forma del saporito cacio. Voglio solo parlare di un vino, anzi, di un vitigno che con il formaggio ha il nome in comune: appunto, …
Aceto balsamico tradizionale di Modena Guerzoni
Aceto balsamico tradizionale di Modena extravecchio Dop Guerzoni La sottile arte del ”regalo di ritorno” Di Stefano Capone Alzi la mano chi non ha mai praticato con successo (o tentato) l’arte sottile del ”regalo di …
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Foto dei piatti … ancora
Di Fabio Riccio Anche a rischio di eseere ripetitivo (si: lo sono!!) ritorno su un argomento già trattato nelle mie gastroinvettive. Vedi https://www.gastrodelirio.it/fabio-riccio/foto-in-primo-piano-dei-piatti/2014/12/ Però questa volta… partiamo dal contesto, diverso. Cena con ottimi amici gastrodeliranti, …
Calcareus Gueli e i vini da signorina
Di Serena Manzoni Oggi scriverò di tutto quello che avrei voluto scrivere e non ho scritto. Metto su un disco e scrivo. La Cavalleria rusticana di Mascagni accompagnerà il mio ticchettare sulla tastiera mentre gli …
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