Naturale 2015 a Navelli (AQ)
NATURALE 9 – 10 – 11 Maggio 2015 Palazzo Santucci Navelli (AQ) Naturale La prima fiera del vino artigianale e da tradizione in Abruzzo. Viaggio nel mondo del vino, fatto di assaggi liberi, degustazioni guidate …
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COOKING FOR ART PREMIO MIGLIOR EMERGENTE DEL CENTROSUD 2015: CHEF e PIZZA Circolo Canottieri Napoli, 30-31 maggio, ore 16-23 e 1°giugno 2015 ore 11-17 Anche quest’anno Luigi Cremona e Witaly portano i grandi chef …
Leggi tutto l’articolo…PREMIO MIGLIOR CHEF EMERGENTE DEL CENTROSUD 2015
Le sise delle monache hanno anche attirato l’attenzione del mai troppo compianto Mario Soldati, che visitando Guardiagrele nel 1975, le descrisse magistralmente come “bignole di pan di Spagna farcite di crema pasticcera”, e poi notò con meraviglia quelle tre “zizze, coi capezzoli in punta, erti”».
Di Fabio Riccio Benché onnivoro per natura e per abitudini, stanotte ho fatto un sogno (di nuovo…) che è quelli di sedermi e mangiare in un ristorante senza nè carne nè pesce – per i …
Di Fabio Riccio Abito in una città (cittadina…) di mare. Un bel porto, ne’ grande ne’ piccolo, poche merci, in compenso una numerosa flotta di pescherecci. In una situazione come questa, il legame medio con …
Leggi tutto l’articolo…Pesce fresco congelato – un ossimoro…
Di Fabio Riccio Allora… occuparsi di cibo, ed essere ritenuto da alcuni “quello che ne capisce”, oltretutto con una vaga idea di come & perché io “ne capisca”, porta spesso a risultati esilaranti. E… proprio …
Di Fabio Riccio Metti una sera, la classica cena fuori. Bella forza diranno i miei 25 (o meno) sventurati lettori, con te è sempre la stessa solfa, basta che si mangia… E in effetti fin …
Leggi tutto l’articolo…Ristorante Manetta a Roseto e il sommelier Fuad…
Di Fabio Riccio In città mi capita di rado di bere la bottiglia giusta nel posto giusto. Trovare luoghi dove c’è armonia tra quel che si mangia e quel che si beve è diventato davvero …
Di Fabio Riccio Decidere di andare in trattoria, ma in una di quelle “vere” è scegliere un modo di vivere, ma è anche scegliere di gustare un pasto non solo a prezzi accessibili, ma …
Di Fabio Riccio, Metà marzo. Cielo limpido e aria quasi calda, a dispetto della neve tutt’intorno. Il primo benvenuto a Valtorta lo da il camion-negozio-semovente di abbigliamento e affini che qualcuno chiama “il Trömbù”, con …
Leggi tutto l’articolo…Agrì di Valtorta – il gusto acidulo del formaggio