Olio Extravergine LuMè

Olio Extravergine LuMè mini

Di Fabio Riccio, L’olio di oliva, come ho scritto di recente su queste colonne, nella ristorazione italiana è molto spesso maltrattato. Non parlo per partito preso, ma semplicemente perché girando molto per ristoranti ne vedo di tutti i colori. Ormai anche i ristoranti di “fascia Continua a leggere Olio Extravergine LuMè

i Vigneri rosso Salvo Foti

Vigneri rosso

Di fabio Riccio     Salvo Foti Questa a Salvo Foti gliela dovevo proprio! Non troppo tempo fa’, nel maggio scorso, il noto enologo nonché (anche) vignaiolo era stato a Pescara per una bella serata di degustazione – vedi – http://www.gastrodelirio.it/fabio-riccio/i-vigneri-salvo-foti-a-pescara/2014/05/ La serata era stata l’occasione Continua a leggere i Vigneri rosso Salvo Foti