La Genovese per la Cipolla di Vatolla

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di Fabio Riccio, Lo confesso: pur se di nascita napoletano, fino a che non ho avuto 15 anni non ho mai assaggiato una genovese, una delle glorie della cucina partenopea e campana. Nonostante casa di mia nonna paterna fosse nel cuore del quartiere del vasto Continua a leggere La Genovese per la Cipolla di Vatolla