Degusta 2013 a Pescara

Di Jolanda Ferrara

Il gusto fa spettacolo: è questo che promette la rassegna di prodotti agroalimentari d’Abruzzo Degusta, pronta ad animare il secondo weekend di questo agosto 2013 al porto turistico di Pescara.

degusta 2013 Pescara
Degusta 2013 a Pescara

Corsi di cucina domestica, scuola di pizza casalinga, pizza a quattro mani, sculture vegetali, sculture di gelato e guarnitura guidata di pasticceria. Tre giornate di assaggi liberi e guidati, show cooking, e perfino un concorso per giovani pasticceri emergenti, occasione unica per vedere all’opera i maestri di tante dolcezze. In più, anche la sinergia con l’Ente Mostra artigianato artistico di Guardiagrele.

Nel ricco programma di Degusta 2013, ormai giunta alla sesta edizione, l’attenzione degli organizzatori è focalizzata sul marchio di qualità Abruzzo e sul concetto di filiera.

Qualità dal campo alla tavola” è questo lo slogan che guida le attività proposte, tra cui le degustazioni di olio extravergine di oliva (domenica 11 agosto alle ore 20.30) e l’interessante laboratorio sui cereali antichi (sabato 22.30).

Nelle tre serate, ci sarà anche spazio per dei bravi interpreti della cucina: i fratelli Luigi e Santino Strizzi, maestri di cucina e intagli d’arte, il campione nazionale di pizza piccante Nicola Salvatore della Pizza school Tv con l’associazione cuochi di Pescara, il gelataio artigiano Giogoloso, il maestro pasticcere Federico Anzellotti, lo chef Maurizio Tricca della scuola superiore enogastronomica d’Abruzzo Trifoland, l’esperto assaggiatore e divulgatore dell’olio extravergine d’oliva Marino Giorgetti, e il sommelier “entertainer” Gianluca Marchesani con gli abbinamenti cibo-vino.

Da segnalare anche la presenza dell’Enoteca regionale d’Abruzzo con una squadra di sommelier dell’Ais Abruzzo; e della Confartigianato con anteprime esclusive: la Bialetti presenterà la sua linea per il cake design con la presenza di uno dei fornai precursori dell’arte del pane.

Le attività artigiane del mondo agroalimentare sono tutte ben presenti a Degusta. “Vogliamo esserci perché è un mondo che rappresenta l’Abruzzo” ha dichiarato Nunzio Gagliardi della Confartigianato Pescara, “rappresentiamo un mondo vivo e attivo che va sostenuto per il futuro delle attività artigiane e delle giovani generazioni spiazzate dalla crisi del mercato”.

Assaggi abruzzesi a 360 gradi, dai prodotti di montagna alle delizie contadine: tartufi, aglio rosso, miele, formaggi, olio, vino bio, pani, pizze, dolci, conserve, marmellate, liquori. Arte artigiana, agricola e non solo. “Un mondo che accoglie e stupisce per la sua vena artistica” ha sottolineato Federico Anzelotti, maestro pasticcere originario di Miglianico e presidente nazionale della Confederazione pasticceri Italiani. Un artista della dolcezza, protagonista con i suoi collaboratori di spazi di ricerca e spettacolo dedicati a uno degli ultimi fenomeni in cucina, il cake design.

Ulteriori info su https://it-it.facebook.com/pages/DEGUSTA/461081057308901

A proposito di Jolanda Ferrara

Jolanda Ferrara

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

*