Drogheria del buon Consiglio di Vasto – Serata di degustazione con il Podere Pradarolo di Varano de’ Melegari (PR)

Drogheria del buon Consiglio di Vasto – Serata di degustazione con il

Podere Pradarolo di Varano de’ Melegari (PR)

Tornano a Vasto le serate di degustazione con la presenza dei vignaioli alla Drogheria del buon Consiglio.

Drogheria del buon consiglio Vasto
Drogheria del buon consiglio

L’appuntamento di domenica 28 Luglio sarà con il Podere Pradarolo, una azienda vinicola Emiliana di 60 ettari di cui 5 vitati a Malvasia di Candia Aromatica, Barbera e Termarina (Corinto rosa). La produzione è certificata Biologica da Suolo e Salute con inerbimento naturale, e alte densità di impianto su suoli calcareo marnosi.

La vinificazione viene effettuata con lunghe macerazioni in assenza di anidride solforosa e con lieviti autoctoni; assolutamente assenti le pratiche di chiarificazioni e filtrazione. Sono prodotti dei vini “fermi” a base Barbera (VELIUS) e Malvasia (VEJ) oltre a un passito di Malvasia, uno spumante metodo classico a base Malvasia lungamente macerata, un passito in ossidazione (solera) a base Termarina e due grappe: una di vinacce bianche e una di vinacce rosse.

La filosofia dell’azienda è quella di recuperare i metodi antichi di vinificazione, ma mediati dalla moderna esperienza.

L’orario di inizio della serata è alle 21,00 e il costo inclusivo anche di alcuni piatti per accompagnare la degustazione è di 25 euro a persona tutto compreso.

Podere pradarolo

Per informazioni:   Drogheria del Buonconsiglio, Via Buonconsiglio 5,  Vasto (Ch) ·

Tel. 0873-36437 –  Aperti dalle 18,00 in poi…

Fabio Riccio

A proposito di Fabio Riccio

Fabio Riccio - Interessato da più di venti anni al modo del cibo, crapulone & buongustaio seriale. Dal lontano 1998 collabora come autore alla guida dei ristoranti d'Italia de l'Espresso, ha scritto sulla guida le tavole della birra de l'Epresso, ha collaborato a diverse edizioni della guida Osterie d'Italia dello Slow Sood, ha scritto su Diario della settimana e L'Espresso, e quando capita scrive di cibo un po' ovunque. Infine è ideatore e autore di www.gastrodelirio.it - basta questo?

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