COOKING FOR ART 2015 MILANO tre giorni di Alta Cucina & Mercato

COOKING FOR ART 2015 MILANO  tre giorni di Alta Cucina & Mercato

Dal 28 al 30 novembre 2015 Milano ospiterà il top della gastronomia Made in Italy

Dopo il successo del Cooking for Art di Roma, appena concluso, Milano si prepara ad accogliere uno degli eventi più attesi dell’anno nel mondo del food e dell’ospitalità: Cooking For Art 2015 Milano

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L’evento, organizzato da Witaly e da Luigi Cremona, giornalista e critico gastronomico di alto profilo, avrà luogo negli spazi delle Officine della Torneria, una delle location più fashion della città, e vedrà in primo luogo la presentazione della nuova Guida Alberghi & Ristoranti d’Italia 2016 del Touring Club Italiano con la premiazione delle strutture (alberghi e ristoranti) meritevoli del Nord. Per tre giorni, da sabato 28 novembre a lunedì 30 Novembre le migliori aziende vinicole e agroalimentari, anche con alcuni territori di sicuro riferimento gastronomico, presenteranno i loro prodotti coinvolgendo i visitatori con le loro attrattive.

Parteciperanno anche aziende produttrici di attrezzature e accessori per l’alta ristorazione, riviste di settore e distributori alimentari.

Grande attesa per il Premio Miglior Chef Emergente 2016, che riparte proprio qui a Milano. Una sfida che vedrà la partecipazione dei più promettenti chef under 30 delle regioni del Nord che si svolgerà nell’area “Officine”, mentre in parallelo nell’area cosiddetta “Torneria” si svolgeranno le competizioni per il Premio Miglior Pizza Chef Emergente 2016, che vedrà i migliori giovani pizzaioli del nord Italia confrontarsi davanti ad una giuria di esperti giornalisti del settore.

PROGRAMMA OFFICINE

SABATO 28 novembre

  • Ore 16 : Chef Emergente: qualificazioni Piemonte e Liguria

  • Ore 19: Chef Emergente: qualificazioni Lombardia

DOMENICA 29 novembre

  • Ore 11: presentazione guida Touring Alberghi & Ristoranti 2016, consegna attestati “Stanze Italiane”

  • Ore 12: Chef Emergente: qualificazioni Veneto

  • Ore 15: consegna attestati “Camere d’Autore”, “Olimpo dell’Ospitalità” e Premi Stanze Italiane

  • Ore 16: Chef Emergente: qualificazioni Emilia Romagna e Friuli Venezia Giulia

LUNEDI’ 30 Novembre

  • Ore 10: Presentazione Guida Touring Alberghi & Ristoranti 2016, consegna attestati “Buona Cucina” Lombardia

  • Ore 11: Finale Chef Emergente: primo finalista

  • Ore 12: consegna attestati “Buona Cucina” Nord Ovest altre regioni

  • Ore 12.30: Finale Chef Emergente: Secondo Finalista

  • Ore 13: Consegna attestati “Buona Cucina” Nord Est

  • Ore 13.30: Finale Chef Emergente: Terzo Finalista

  • Ore 14: Consegna attestati “Cucina d’Autore” e premi Buona Cucina

  • Ore 14.30: Finale Chef Emergente: Quarto Finalista

  • Ore 15.30: Premiazione Top di Domani, Premi Speciali

  • Ore 16: Consegna attestati Olimpo della Ristorazione

  • Ore 16.30: Comunicazione Lista Concorrenti alla Selezione Italiana del Bocuse d’Or

  • Ore 17: Premiazione Finale Chef Emergente

Cooking For Art 2015 Milano – Main Sponsor: Agenzia Stefano Conti e Mareno Grandi Cucine, Agugiaro & Figna, Valoriani Forni, Consorzio Parmigiano Reggiano, De Cecco, Ferrarelle, Lavazza.

Sabato ore 16.00-22.00,

Domenica ore 11.00-19.00,

Lunedi ore 10.00-17.00

Officine della Torneria, Via Tortona 32,

Per Info: Giulia Ceccarelli 346.6160972

http://www.witaly.it/it

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Fabio Riccio

A proposito di Fabio Riccio

Fabio Riccio - Interessato da più di venti anni al modo del cibo, crapulone & buongustaio seriale. Dal lontano 1998 collabora come autore alla guida dei ristoranti d'Italia de l'Espresso, ha scritto sulla guida le tavole della birra de l'Epresso, ha collaborato a diverse edizioni della guida Osterie d'Italia dello Slow Sood, ha scritto su Diario della settimana e L'Espresso, e quando capita scrive di cibo un po' ovunque. Infine è ideatore e autore di www.gastrodelirio.it - basta questo?

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