Vineria per passione Vasto (CH) Capodanno 2014

Vineria per passione Vasto - Corso Onaf primo livello 

Appuntamento alle 20.15 (PUNTUALI!)  alla Vineria per passione Vasto

per festeggiare il capodanno!

Qui di seguito le proposte per la cena:

  • Insalata di mare con julienne di carote, sedano e vinaigrette di olio, limone e pepe di Sichuan

  • Mazzancolle e scamponi al vapore con paprika dolce                                                                                      

  • Tris di affumicati al pepe rosa (spada ,tonno, salmone scozzese lock fine)

  • Lasagnetta di mare al baccalà, bufala e carciofi                                                                                   

  • Scrigno di spigola ai frutti di mare farcita con cozze e vongole, accompagnata da patate al forno e cicorietta 

  • Cotechino e lenticchie

  • Grand plateau di frutta

  • Panettone artigianale Siciliano lievito madre “Fiasconaro”

  • Spumoncino alle mandorle con cuore di cioccolato

Vini:

  • Prosecco Valdobbiadene docg “La Tordera

  • Pecorino “Az. Contesa – Collecorvino”

  • Pinot bianco “Zemmer

  • Spumante metodo classico “Tridentum” Cesarini Sforza

PREZZO PER PERSONA € 60,00
PER INFO & PRENOTAZIONI: 0873 391907 366 5749718
Fabio Riccio

A proposito di Fabio Riccio

Fabio Riccio - Interessato da più di venti anni al modo del cibo, crapulone & buongustaio seriale. Dal lontano 1998 collabora come autore alla guida dei ristoranti d'Italia de l'Espresso, ha scritto sulla guida le tavole della birra de l'Epresso, ha collaborato a diverse edizioni della guida Osterie d'Italia dello Slow Sood, ha scritto su Diario della settimana e L'Espresso, e quando capita scrive di cibo un po' ovunque. Infine è ideatore e autore di www.gastrodelirio.it - basta questo?

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