Sabir gourmanderie a Zafferana Etnea (CT)

Sabir Gourmanderie insegna

Racconto breve di una sera, racconto sfumato di un bel po’ di sensazioni, racconto in sedicesimo di chi ben coniuga la civiltà del gusto… Di Fabio Riccio, Già… spesso nel narrare della cucina di qualche ristorante ci si limita a mettere in riga l’una dietro Continua a leggere Sabir gourmanderie a Zafferana Etnea (CT)

Le Terre di Maja ristorante a Marina di Vasto (CH)

le terre di maja ingresso

Ristorante Le terre di Maja – cucina a Km 0” a Vasto Segnali di vita… Di Stefano Capone, Lo ammetto. In quanto a ristorazione sono un debole. Ho bisogno di certezze. Di approdi sicuri. Confortanti e confortevoli. Auspico novità per crearmi nuove solide abitudini. Marina Continua a leggere Le Terre di Maja ristorante a Marina di Vasto (CH)

Ausonia Apollo Montepulciano d’Abruzzo 2014

ausonia apollo montepulciano retro

Di Fabio Riccio, Il Montepulciano (d’Abruzzo) è il vitigno principe della regione. Presente e diffuso in tutte e quattro le province dell’Abruzzo, questo vitigno è stato l’artefice della viticultura regionale, ma anche il traino che ha permesso e consolidato la trasformazione di tutta la filiera Continua a leggere Ausonia Apollo Montepulciano d’Abruzzo 2014

Bourgogne Pinot noir Pierre Morey

Bourgogne Pinot noir Pierre Morey etichetta

Di Fabio Riccio, Eretico? No, di più: eno-eretico. Partiamo da questo: io con la pizza bevo e ho bevuto di tutto. Di solito sto solo attento a quel che ci si mette sopra, ultimamente cerco solo accostamenti (anche eretici) che fanno star bene naso e Continua a leggere Bourgogne Pinot noir Pierre Morey

Naturale 2017 a Capestrano (AQ)

naturale 2017 mini

NATURALE 2017 SALONE DEL VINO ARTIGIANALE 6a EDIZIONE Convento di San Giovanni – Capestrano (AQ) Sabato 13, domenica 14, e lunedì 15 maggio 2017 ORARI DI APERTURA Sabato 13 maggio 14:00 – 20:00 Domenica 14 maggio 12:00 – 20:00 Lunedì 15 maggio 10:00 – 16:00 Continua a leggere Naturale 2017 a Capestrano (AQ)

Don Carlino Pecorino De Fermo

Don Carlino Pecorino De Fermo etichetta

Di Fabio Riccio, Del pecorino (inteso come vitigno) qui su gastrodelirio ci siamo già occupati in passato – vedi http://www.gastrodelirio.it/fabio-riccio/nicol-kidman-e-il-pecorino/2015/06/ Eh… si: purtroppo vini figli di questa uva fatti come piacciono a noi, in giro se ne trovano davvero pochi, pochissimi. Il pecorino, affascinante vitigno, Continua a leggere Don Carlino Pecorino De Fermo

Bacco e Perbacco Lucera – Food porn

bacco e perbacco lucera domenico grasso

Di Serena Manzoni, Sappiamo bene come il cibarsi sia stato e sia strettamente legato al calendario: quello meteorologico delle stagioni che si avvicendano e ci offrono i loro frutti e quello delle feste, e della religione con le sue ricorrenze e i suoi divieti che Continua a leggere Bacco e Perbacco Lucera – Food porn

Nicola Russo – Ristorante al primo piano Foggia

nicola russo al primo piano

Di Serena Manzoni, Andando Al primo piano, ristorante del cuoco Nicola Russo a Foggia, vi accorgerete quasi subito di una cosa curiosa che caratterizza questa esperienza gastronomica ovvero l’assenza del menù, che potrebbe destabilizzare alcuni. Il punto è che la cucina di questo ristorante cambia Continua a leggere Nicola Russo – Ristorante al primo piano Foggia

Casa Wallace gold 2013

Casa Wallace gold 2013 etichetta fronte

Di Fabio Riccio, Casa Wallace gold – no: la pipì di gatto, alla francese “pipi de chat” qui non c’è proprio, non la si sente affatto… Di questo spauracchio, tanto caro a certi eno-neofiti, ma anche a qualche sommelier presuntuoso in vena di sbalordire gli Continua a leggere Casa Wallace gold 2013

VINNATUR: Tornano a Villa Favorita i viticoltori naturali

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VINNATUR: TORNANO A VILLA FAVORITA I VITICOLTORI NATURALI Appuntamento dall’8 al 10 aprile 2017 a Villa Favorita di Sarego (Vicenza) per la manifestazione dell’Associazione VinNatur. 170 produttori da 9 paesi Dall’8 al 10 aprile a Villa da Porto – detta “La Favorita” – di Sarego Continua a leggere VINNATUR: Tornano a Villa Favorita i viticoltori naturali