Notizie dal mondo della gastronomia e dintorni
Di Fabio Riccio Secondo voi, è possibile scrivere di uno chef anche se non si è mai stati nel suo ristorante? La risposta è si, visto che in ben più di una occasione ho assaggiato …
Leggi tutto l’articolo…Nikita Sergeev breve fenomenologia di un cuoco
Di Fabio Riccio Era da un bel po’ di tempo che sulla mia strada non incrociavo vini degni dell’aggettivo “gastrodelirante”. Negli ultimi tempi, in giro per l’Italia, fatto salvo qualcosa di appena “potabile & corretto”, …
Leggi tutto l’articolo…Erbatino Gueli 2010 – Un gran bel vino!
Il favoloso Favollo Le arcane virtù del granchio peloso Di Stefano Capone Mangio veramente di tutto ed anche con una certa dose di godereccia approssimazione papillare, ma quando si tratta di cucina di mare perdo, …
Una gita sul Po Di Serena Manzoni Il Delta del Po, o forse sarebbe meglio dire la Delta del Po, date le suggestioni che questo luogo suggerisce, ti spiazza. Non lo trovi all’inizio, non basta …
La zanzara Codigoro Di Serena Manzoni Mi ha punto! O, come dicono in Molise, mi ha fatto! Scende la sera, i verdi si fanno più sottili, mentre un vento leggero accompagna il fruscio delle cannucce. …
Di Fabio Riccio Mai mangiato una pizza fritta a Napoli? Eppure nella città partenopea la pizza fritta (insieme quella tradizionale) è un qualcosa di molto diffuso. « Quando ero giovane a Milano andava di moda …
Leggi tutto l’articolo…Antica Pizza Fritta da Zia Esterina a Napoli
Di Fabio Riccio Si sono da poco concluse le eliminatorie per il centro e il sud di Cooking For Art Napoli 2015, manifestazione organizzata dalla Witaly di Luigi Cremona e Lorenza Vitali ormai diventata una …
Di Fabio Riccio, Forse i nostri lettori più affezionati in queste ultime settimane avranno notato un diradarsi dei post – la spiegazione a tutto questo è semplice: buona parte delle redazione di gastrodelirio in questi …
Leggi tutto l’articolo…Sagra della seppia e della canocchia a Porto Garibaldi (FE)
Napoli Pizza Village 2015 Si iniziano già a scaldare i forni per la quinta edizione dell’evento Napoli Pizza Village 2015, promosso dall’Associazione Pizzaiuoli Napoletani con il patrocinio del Ministero delle Politiche Agricole e che …
Di Serena Manzoni, Quelli che, come me, sono stati bambini nei ruggenti anni ottanta si portano un bagaglio incancellabile di merendine, tute da ginnastica dai colori improbabili e i programmi per bambini delle televisioni private, …